سلطة البطاطا الفرنسية المميزة بالشالوت والبقدونس، تتميز بنكهة مميزة ومنعشة. تعتمد على قطع البطاطا المسلوقة مع الشالوت المقطع والبقدونس المفروم. إضافة للزيت…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €1.73 · €0.43/serving
- ملح وفلفل أسود طاحن طازج، to tasteالسعر التقديري €0.01–€0.03
- نصف cup من البصل الأسود المفروم بشكل ناعمالسعر التقديري €0.40–€0.80
- صفار بيضة كبيرة واحدة مغريالسعر التقديري €0.20–€0.45
- ربع cup من خل العنب الأحمرالسعر التقديري €0.35–€0.70
- نصف cup زيت نباتي أو زيت زيتون بكر ممتازالسعر التقديري €0.25–€0.90
- فلفل أسود طازج مطحون، to taste (أضف الفلفل في نهاية الطهي للحفاظ على عطره)السعر التقديري €0.02–€0.08
- نصف cup من البقدونس الطازج المفرومالسعر التقديري €0.50–€1.20
الخطوات
- 1اغسل البطاطس جيدًا تحت الماء الجاري البارد لإزالة أي أتربة أو شوائب، مع فركها برفق بيديك. قشر البطاطس ثم قطعها إلى أرباع أو ثمانيات حسب حجمها. ضع قطع البطاطس في قدر مملوء بالماء واتركه حتى يغلي. أضف الملح حسب الرغبة واتركها على نار هادئة حتى تنضج ولكن تبقى متماسكة قليلًا، عادةً ما تستغرق من 8 إلى 10 دقائق. بعد النضج، صفي البطاطس بعناية من الماء واستخدمها في الوصفة.
- 2ضع البطاطس المسلوقة مع شرائح البصل الأخضر في وعاء خلط كبير وتأكد من توزيعها بشكل متساوي.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: سلطة البطاطس هي طبق كلاسيكي في العديد من الثقافات، مع وجود اختلافات في المأكولات الأوروبية والأمريكية والآسيوية. إضافة الكراث يعطي لمسة راقية لسلطة البطاطس التقليدية، مما يعزز النكهات ويجعلها طبقًا جانبيًا شعبيًا في التجمعات وحفلات الشواء. استخدام خل النبيذ الأحمر وزيت الزيتون يعكس التأثيرات…
معلومة موسمية
البطاطس والكراث عادة ما تكون في موسمها خلال أشهر الخريف والشتاء، مما يجعل هذا الطبق مثاليًا للطقس البارد. البقدونس الطازج يكون في أفضل حالاته في الربيع والصيف، مما يضيف لمسة منعشة للسلطة.
معلومة صحية
سلطة البطاطس بالأعشاب هذه مصدر جيد للألياف، حيث تحتوي على 3 جرام لكل حصة، مما يساعد على الهضم ويعزز الشعور بالشبع. يوفر الطبق فيتامينات أساسية مثل فيتامين أ وفيتامين ج من البطاطس والبقدونس، مما يدعم وظيفة المناعة والصحة العامة. ومع ذلك، يجب تناول المحتوى العالي من الدهون والصوديوم، خاصة من الزيوت والملح المضاف، باعتدال…
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
