سلطة الجرجير بصلصة الكزبرة

المكونات

التكلفة الإجمالية التقديرية: €3.21 · €0.80/serving

• حزمة واحدة من الكزبرة (28 غرام)السعر التقديري €0.45–€1.20
• ربع cup زيت زيتون، بالإضافة إلى المزيد للتنقيطالسعر التقديري €0.35–€0.85
• 3 tablespoons من خل العنب الأحمر (اتركي الخل عند درجة حرارة الغرفة قبل الاستخدام لتعزيز النكهة)السعر التقديري €0.20–€0.50
• ربع teaspoon ملحالسعر التقديري €0.01–€0.03
• حزمة من الجرجير، تم إزالة الأجزاء الصلبة (حوالي ٢ ونصف cup معبأ)السعر التقديري €1.50–€2.80
• ربع cup من الجبنة الطازجة أو جبنة الفيتاالسعر التقديري €0.70–€1.50

الخطوات

1. 1

   ضع الكزبرة الطازجة في الخلاط الكهربائي مع الزيت والخل والملح، واخلطهم جيدًا حتى تحصل على خليط ناعم ومتجانس. تذوق الخليط واضف المزيد من الملح أو الخل حسب الرغبة حتى تحصل على النكهة المثالية.

2. 2

   عند تجهيز السلطة للتقديم، ضع ملعقتين كبيرتين من الصلصة في وعاء الخلط، ثم أضف الجرجير وقلّب جيدًا حتى يتغطى تمامًا بالصلصة. إذا لزم الأمر، أضف المزيد من الصلصة حسب الذوق. احفظ ما تبقى من الصلصة في الثلاجة لاستخدامها لاحقًا.

3. 3

   انقل السلطة إلى طبق التقديم ورش فوقها قطع الجبن الأبيض المفتت لتزيين الطبق.

الخطوات الكاملة والكميات الدقيقة ووضع الطبخ متاحة بعد تسجيل الدخول.

• معلومة ثقافية

  3. معلومات ثقافية: الجرجير له تاريخ طويل في الاستخدام الطهوي وهو مكون شائع في السلطات عبر ثقافات مختلفة. صلصة الكزبرة بالخل تضيف نكهة لاذعة وعشبية للطبق، مما يعكس خصائص المطبخ المتوسطي واللاتيني الأمريكي النابضة بالحياة والطازجة. الجبن الأبيض الطري، وهو نوع من الجبن المكسيكي، يضيف عنصرًا كريميًا ومالحًا قليلًا إلى…

• معلومة موسمية

  الجرجير عادة ما يكون في موسمه خلال الربيع وأوائل الصيف، مما يجعله الوقت المثالي للاستمتاع بهذه السلطة المنعشة. الكزبرة أيضًا تكون متوفرة بكثرة في الأشهر الأكثر دفئًا، مما يعزز نضارة الطبق.

• معلومة صحية

  سلطة الجرجير مع صلصة الكزبرة بالخل تعتبر خيارًا مغذيًا، حيث توفر كمية جيدة من الفيتامينات أ، ج، وك. وهي منخفضة الكربوهيدرات والسكر، مما يجعلها مناسبة لمن يراقبون تناول السكر. السلطة مصدر جيد للدهون الصحية من زيت الزيتون وتوفر كمية معتدلة من البروتين والألياف.