. . .
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €15.90 · €2.65/serving
- ملعقتان من أرز البسمتي العطري، مُغسول جيدًا (اتركه في الماء لمدة ٣٠ دقيقة قبل الطهي لحبوب أكثر نعومة)السعر التقديري €0.08–€0.20
- باقة كبيرة من الكزبرة الطازجةالسعر التقديري €1.20–€2.50
- باقة كبيرة من الشبت الناعمالسعر التقديري €1.20–€2.50
- باقة واحدة من البقدونس النضرالسعر التقديري €0.80–€1.80
- بصل صغير مفروم ناعمًاالسعر التقديري €0.20–€0.40
- كوب وملعقتين من زيت الزيتون البكر الفاخر (احتفظ ببعضه للتنقيط)السعر التقديري €3.50–€8.00
- ٨ فصوص من الثوم الطازج، مفرومة ناعمًا (اهرس الثوم بجانب السكين لتسهيل التقطيع)السعر التقديري €0.40–€0.80
- ملعقة صغيرة من الكركم المطحون الغريبالسعر التقديري €0.15–€0.30
- عشرة أوقية من سبانخ مجمدة مفرومة (قم بتذويبها وضغط الزائد من الرطوبة قبل الاستخدام)السعر التقديري €1.50–€3.00
- كوب من أوراق الكزبرة المجففة (قم بإعادة ترطيبها في الماء الدافئ لتحسين النكهة)السعر التقديري €1.80–€3.50
الخطوات
- 1في قدر صغير، اخلط الأرز مع 3 أكواب من الماء. غطِّ القدر واتركه حتى يغلي. بمجرد أن يغلي، أبعد القدر عن النار واتركه جانبًا.
- 2ابدأ بتمزيق الكزبرة والشبت والبقدونس مع السيقان باستخدام يديك. إذا لزم الأمر، قم بذلك على دفعات صغيرة وضعها في محضرة الطعام. اطحن الأعشاب حتى تصبح مفرومة ناعمًا.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: من المحتمل أن يكون حساء الأعشاب مع البيض الرخامي الحامض قد نشأ من المطبخ المتوسطي، نظرًا لاستخدام زيت الزيتون والثوم وأعشاب مثل البقدونس والشبت. وقد تكون تقنية البيض الرخامي ذات أهمية ثقافية في المطابخ الآسيوية مثل بيض الشاي الصيني أو البيض المتبل بصلصة الصويا اليابانية، مما يضيف لمسة فريدة لهذا…
معلومة موسمية
يُفضل تحضير هذا الحساء بالأعشاب والبيض الرخامي الحامض في فصلي الربيع والصيف عندما تكون الأعشاب الطازجة مثل الكزبرة والشبت والبقدونس في موسمها. كما أن السبانخ تكون متوفرة بسهولة خلال هذه الفصول، مما يجعلها الوقت المثالي لإعداد هذا الطبق.
معلومة صحية
هذا الطبق غني بفيتامينات أ، ج، وك الموجود في الأعشاب الطازجة والسبانخ، مما يعزز وظيفة المناعة ويحسن صحة العظام. كما أن محتواه العالي من البروتين من البيض والأحماض الدهنية أوميغا-3 من السمك الأبيض المدخن يساهم في الحفاظ على العضلات وصحة القلب. ومع ذلك، فإن الطبق يحتوي على نسبة عالية من الدهون والكوليسترول، لذا يُنصح…
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
