يُقدم طبق السلمون المشوي بالأعشاب الخضراء، وهو طبق شهي وصحي يتم إعداده بشرائح سمك السلمون المشوية بإتقان مع خلطة من الأعشاب الطازجة كالزعتر والبقدونس. يتم…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €27.37 · €6.84/serving
- كوب من دقيق القمح معقم، متبل برشة ملح بحر وفلفل أسود طازج المطحون (اغمس الدجاج في الدقيق لطلاء مقرمش)السعر التقديري €0.02–€0.08
- كوب زيت زيتون للتغميسالسعر التقديري €2.50–€6.00
- سمك سلمون بدون جلد، piece واحدة تزن من ٢ إلى ٢ باوندالسعر التقديري €18.00–€30.00
- ملعقتين من عصير الليمون الطازج المعصورالسعر التقديري €0.15–€0.40
- كوب من البصل الأخضر، مفروم ناعمًاالسعر التقديري €0.80–€2.50
- كوب من الشبت الطازج المفرومالسعر التقديري €1.50–€4.00
- كوب من البقدونس الطازج المفرومالسعر التقديري €1.20–€3.50
- كوب عصير عنب أبيض جافالسعر التقديري €3.00–€8.00
- شرائح ليمون للتقديمالسعر التقديري €0.20–€0.60
الخطوات
- 1سخّن الفرن على درجة حرارة 220 مئوية (425 فهرنهايت) قبل البدء بالتحضير.
- 2خذ صينية خبز من الزجاج أو السيراميك أو الفولاذ المقاوم للصدأ، وضع فيها شريحة سمك السلمون. تبّل السمك بكمية مناسبة من الملح والفلفل الأسود لإضفاء النكهة. في وعاء صغير، اخلط زيت الزيتون مع عصير الليمون حتى يتجانس الخليط جيداً. صب الخليط بالتساوي فوق شريحة السلمون. اترك السمك المتبل في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة لينقع قبل الطهي.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: السلمون المشوي بالأعشاب هو طبق شائع في المطبخ المتوسطي، المعروف بتركيزه على المكونات الطازجة وطرق التحضير البسيطة. استخدام زيت الزيتون والليمون والأعشاب الطازجة يعكس التأثير المتوسطي في هذه الوصفة. للسلمون نفسه أهمية ثقافية في العديد من المطابخ حول العالم، حيث يرمز إلى الوفرة والازدهار.
معلومة موسمية
السلمون عادة ما يكون في موسمه خلال أشهر الربيع والصيف، مما يجعل هذا الطبق مثاليًا لوجبة خفيفة ومنعشة خلال تلك الأوقات. الأعشاب الطازجة مثل الشبت والبقدونس تكون أيضًا وفيرة في الربيع والصيف، مما يعزز نكهات الطبق.
معلومة صحية
طبق السلمون المشوي بالأعشاب غني بالبروتين والدهون الصحية، ويوفر العناصر الغذائية الأساسية لنمو العضلات ووظائف الدماغ. كما أنه مصدر جيد لفيتامينات أ، ج، وك، التي تدعم صحة المناعة وقوة العظام. ومع ذلك، يجب على الأفراد الذين يراقبون مستوى الكوليسترول لديهم أن ينتبهوا لمحتوى الكوليسترول في هذا الطبق.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
