شوربة الزفاف الإيطالية الخفيفة، مليئة بكرات لحم البقر الملفوفة بالسبانخ والأعشاب الطازجة، في قاعدة من مرق الدجاج المغذي.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €13.77 · €2.30/serving
- ملح كوشير وفلفل أسود طاحن to tasteالسعر التقديري €0.02–€0.08
- ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز بارد أو ٣ tablespoons من مرقة الخضار أو ماء الينابيع المنقىالسعر التقديري €0.15–€0.40
- 2 can (14٫5 ounce لكل واحدة) من مرقة الدجاج قليلة الصوديومالسعر التقديري €2.20–€3.80
- علبتان (كل منهما ١٤٫٥ أونصة) من الطماطم المقطعة في عصيرها الخاصالسعر التقديري €1.80–€3.20
- فصين من الثومالسعر التقديري €0.10–€0.25
- بيضة كبيرة واحدةالسعر التقديري €0.25–€0.50
- بصل متوسط الحجم مفروم ناعمًا (يُحمص حتى يصبح شفافًا لزيادة الحلاوة)السعر التقديري €0.30–€0.70
- رطل واحد من لحم الديك الأرضي الداكن (93% نسبة الدهون)السعر التقديري €6.00–€9.50
- ربع cup بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين جبنة بارميزان مبشورة (28 غرام)السعر التقديري €0.75–€1.50
- نصف cup من فتات الخبز الجافة العاديةالسعر التقديري €0.40–€0.90
الخطوات
- 1في وعاء خلط كبير، ضع اللحم المفروم (بديل الحلال)، الثوم المهروس، البيض المخفوق، فتات الخبز، جبنة البارميزان المبشورة، ملعقة صغيرة من الملح، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. اخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس. ثم شكّلي الخليط إلى كرات صغيرة باستخدام ملعقة طعام كمقياس.
- 2في قدر كبير، سخّني الزيت على نار متوسطة. اقلي البصل مع التحريك من حين لآخر حتى يلين، لمدة 3 إلى 4 دقائق. أضيفي المرق والطماطم (مع عصيرها) إلى القدر ودعي المزيج يغلي برفق. أضيفي كرات اللحم بحذر إلى السائل المغلي دون تحريكها. اتركيها تطهو حتى تطفو على السطح، لمدة حوالي 5 دقائق.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: شوربة كرات اللحم والخضار الإيطالية هي طبق تقليدي إيطالي يعكس حب البلاد للشوربات الشهية والغنية بالنكهات. استخدام جبن البارميزان في المطبخ الإيطالي يعود إلى قرون، حيث يضيف طعمًا غنيًا ولذيذًا للطبق. تعتبر كرات اللحم عنصرًا أساسيًا في الطبخ الإيطالي، وغالبًا ما يتم تقديمها بطرق مختلفة بما في ذلك…
معلومة موسمية
شوربة كرات اللحم والخضار الإيطالية مثالية لفصل الشتاء عندما يكون الخس الإسكارول في موسمه. كما أن الخضروات الجذرية مثل البصل والثوم تكون متوفرة بكثرة خلال هذا الوقت، مما يجعلها طبقًا مثاليًا لفصل الشتاء.
معلومة صحية
هذه الشوربة خيار مغذي، حيث توفر كمية جيدة من البروتين من الدجاج والبيض، بالإضافة إلى الألياف من الخس الإسكارول. تحتوي على نسبة عالية نسبيًا من الصوديوم، لذا من المهم مراعاة كمية الملح الكلية في نظامك الغذائي. كما أن الطبق يوفر جرعة جيدة من فيتامينات أ وج، مما يساهم في تعزيز جهاز المناعة.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
