سلطة الجزر والخيار بصلصة الميسو اللذيذة تجمع بين نكهات الخضار الطازجة ونكهة صلصة الميسو التقليدية لتقدم وجبة خفيفة ومغذية.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €2.24 · €1.12/serving
- ملعقتين من معجون الميسو الأحمر أو الأبيض الحرفيالسعر التقديري €0.18–€0.40
- ملعقة كبيرة من زيت السمسم المحمص العطري (نصيحة: أضف نحو النهاية من الطهي للحصول على أقصى نكهة)السعر التقديري €0.12–€0.25
- 3 tablespoons من خل الأرز الخفيف أو خل التفاح الخام غير المصفىالسعر التقديري €0.15–€0.30
- ملعقتين من بشر السمسم المحمص المحمصالسعر التقديري €0.04–€0.10
- ٢ خيار كبير، مقطع بشكل خيار مبهرج بإتقانالسعر التقديري €1.20–€2.50
- جزرة كبيرة واحدة، مقشرة ومقطعة إلى أعواد سميكة (استخدم جزار الخضروات لإنشاء شرائح رفيعة ومتجانسة)السعر التقديري €0.20–€0.50
- ملعقتين من الواكامي المحيّرالسعر التقديري €0.35–€0.70
الخطوات
- 1في وعاء عميق، اخلط معجون الميسو (أو بديل حلال مثل معجون الفول المتبل) مع الزيت، الخل، وحبوب السمسم المحمصة. اخفق المكونات جيداً حتى تتجانس وتصبح خليطاً متجانساً.
- 2ضع شرائح الخيار، الجزر المبشور بشكل حلزوني، والواكامي (أو بديله من الأعشاب البحرية الحلال) في وعاء. أضف الصلصة التي أعددتها وقلّب المكونات برفق حتى تتغطى جيداً بالصلصة.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: تعود أصول سلطة الخضار بصلصة الميسو إلى المطبخ الياباني، حيث تُستخدم عجينة الميسو وطحلب الواكامي كمكونات شائعة. يعكس الطبق التوازن بين النكهات والقوام الذي يُعتبر أساسيًا في التقاليد الطهوية اليابانية.
معلومة موسمية
تُفضل الاستمتاع بسلطة الخضار بصلصة الميسو في فصل الصيف عندما يكون الخيار والجزر في موسمهما، مما يوفر المكونات الأكثر نضارة ونكهة للطبق.
معلومة صحية
تُعتبر هذه السلطة خيارًا مغذيًا، حيث توفر مصدرًا جيدًا للألياف، وفيتامينات أ وج، والدهون الصحية من زيت السمسم. ومع ذلك، فهي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم، لذا يُنصح بتناولها باعتدال.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
