شوربة العدس الأحمر بالميسو تعتبر وجبة صحية ولذيذة من المطبخ الياباني، حيث تجتمع نكهات العدس الأحمر وصلصة الميسو لتقدم لك تجربة مميزة. يتضمن هذا الطبق أيضاً…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €7.13 · €1.78/serving
- 4 cups من ماء مصفىالسعر التقديري €0.08–€0.20
- مكعبان من مكعبات مرقة الخضار اللذيذة (مجموع وزنهما ٠٫٧٥ أونصة) (يذوبان في الماء الساخن لحساء غني بالنكهة)السعر التقديري €0.60–€1.50
- ٣ cups فاصوليا أدزوكي مطبوخة بشوية أو فاصوليا أدزوكي معسولة ومصفاة جيدًاالسعر التقديري €3.00–€6.00
- ملعقتين من زيت الخضروات عالي الجودة (استخدم للقلي أو التنقيط)السعر التقديري €0.10–€0.25
- 3 جزر نحيلة متوسطة الحجم (تقريبًا ١/٢ باوند)، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة بزاوية (لضمان طهي متساوٍ، حافظ على تقريب حجم الشرائح)السعر التقديري €0.45–€0.90
- ربع cup من معجون الصويا الأبيض الفاخر (معجون فول الصويا المخمر) (يجب تخفيفه في كمية صغيرة من الماء الدافئ قبل إضافته إلى الطبق)السعر التقديري €2.50–€5.00
- 4 بصل أخضر مقطع شرائح رفيعةالسعر التقديري €0.40–€0.80
الخطوات
- 1في قدر ثقيل سعة 4 لترات، ضع الماء على النار حتى يغلي. أضف مكعبات المرق وحركها حتى تذوب تمامًا. ثم أضف الفاصوليا إلى السائل المغلي واتركها تطهو لمدة 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
- 2سخن الزيت في مقلاة سميكة على نار متوسطة إلى عالية حتى يبدأ بالتدخين. اقلي الجزر بسرعة حتى يصبح طريًا ولكن مع الاحتفاظ بقوام مقرمش قليلًا، وهذا يستغرق حوالي 3 دقائق. بعد الانتهاء، أضف الجزر إلى خليط الحساء.
معلومة ثقافية
حساء الميسو هو طبق ياباني تقليدي تمتع به الناس منذ قرون. تستخدم فاصوليا الأدزوكي عادة في المطبخ الآسيوي لنكهتها الأرضية وفوائدها الصحية. يعكس هذا الدمج بين المكونات في الحساء اندماج التقاليد اليابانية والآسيوية الأخرى.
معلومة موسمية
1. المعلومات الموسمية: يتم حصاد فاصوليا الأدزوكي عادة في أواخر الصيف إلى بداية الخريف، مما يجعل هذه الحساء مثالية لأشهر البرودة. الجزر والبصل الأخضر متوفرة أيضًا عادة خلال فصلي الخريف والشتاء.
معلومة صحية
2. المعلومات الصحية: تعتبر حساء الأدزوكي بالميسو خيارًا غذائيًا مغذيًا، حيث توفر كمية جيدة من البروتين والألياف والفيتامينات الأساسية. تقدم الفاصوليا بروتين نباتي وألياف، بينما يضيف الميسو البكتيريا النافعة لصحة الجهاز الهضمي. ومع ذلك، قد يكون محتوى الصوديوم العالي مصدر قلق للأفراد الذين يراقبون استهلاكهم من الملح.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
