حساء السبانخ بالميسو والزنجبيل طبق دافئ ومريح مع نكهة منعشة للزنجبيل والميسو، يحتوي على سبانخ غنية بالفيتامينات.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €4.25 · €1.06/serving
- ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتازالسعر التقديري €0.08–€0.20
- جزرة متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة (يُغمس في ماء مغلي للسلق لطهي أسرع)السعر التقديري €0.15–€0.35
- فلفل أسود طازج مطحون to taste (استخدم مطحنة فلفل للنضارة المثلى)السعر التقديري €0.02–€0.05
- 4 cups من الماء المقطر مع 2 مكعبات من مرقة الخضار، أو وعاء بحجم 32 ounce من مرقة الخضار قليلة الملح (يمكن أن ترفع المرقة المحضرة في المنزل مستوى الطبق)السعر التقديري €0.02–€0.04
- ٢ إلى ٤ tablespoons من ميسو، من أي نوع، حسب ذوقك (يُذاب الميسو في كمية صغيرة من الحساء الدافئ قبل إضافته إلى الطبق لتوزيعه بالتساوي)السعر التقديري €0.40–€0.80
- بصل صغير، مفروم ناعمًا (ينقع في ماء بارد لزيادة القرمشة)السعر التقديري €0.10–€0.25
- ٤ أوقية من التوفو الناعم أو القوي، مقطع إلى pieces بحجم half إنش (انقعي التوفو بين مناشف ورقية لإزالة الزائد من الماء)السعر التقديري €0.90–€1.50
- علبة واحدة بحجم ١٥ ounce من ذرة الطفل الصغيرة، مع عصيرها الطبيعي غير المصفى (احتفظ بالسائل للحصول على نكهة إضافية)السعر التقديري €1.20–€2.00
- سبانخ حديثة الحصاد بمقدار ٦ إلى ٨ أوقية أو سبانخ بيبي، تم تنظيفها بدقة وإزالة السيقان، ثم تقطيعها بشكل خشن (تجفيفها بمناديل ورقية لإزالة الرطوبة الزائدة)السعر التقديري €1.00–€2.00
- ٣ بصل أخضر، شمل الأجزاء الفاتحة والخضراء، مقطعة إلى شرائح رقيقةالسعر التقديري €0.20–€0.40
الخطوات
- 1ابدأ بتسخين الزيت في قدر الحساء على نار متوسطة منخفضة. أضف البصل والجزر إلى القدر، ثم اقليهما حتى يتحمّرا مع التحريك المستمر لضمان الاستواء.
- 2في قدر آخر، اخلط الماء مع مكعبات المرق، السبانخ، البصل الأخضر، الزنجبيل، والفلفل. ارفع الحرارة حتى يبدأ المزيج بالغليان السريع، ثم خفّف النار وغطّ القدر واتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق. بعد ذلك، أضف التوفو وذرة الأطفال مع السائل الخاص بها إلى القدر.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: حساء الميسو هو طبق ياباني تقليدي يعود تاريخه إلى قرون. استخدام الميسو والتوفو والزنجبيل في هذه الوصفة يعكس التأثيرات الطهوية اليابانية. إضافة النبيذ الأبيض قد تكون لمسة عصرية على الوصفة الكلاسيكية.
معلومة موسمية
السبانخ والجزر والبصل الأخضر عادة ما تكون في موسمها خلال فصلي الربيع والخريف، مما يجعل هذا الحساء مثاليًا لتلك الفصول. الزنجبيل متوفر بشكل شائع على مدار العام.
معلومة صحية
حساء السبانخ مع الميسو والزنجبيل المنعش هو خيار مغذي، حيث يوفر مصدرًا جيدًا للبروتين والألياف والفيتامينات A وC. وهو منخفض في الدهون المشبعة والكوليسترول، مما يجعله صحيًا للقلب. ومع ذلك، فهو يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم، لذا من المهم مراقبة تناول الملح.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
