سلطة البطاطا المغربية مع توابل الشمّر والحمص، طعمها لذيذ ومنعش يجمع بين حلاوة البطاطا ونكهة التوابل. تقدم مع خليط من الزبيب والجوز المحمص لتضفي نكهة فريدة…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €1.43 · €0.36/serving
- زيت زيتون (استخدم زيت زيتون بكر لنكهة أكثر قوة)السعر التقديري €0.02–€0.08
- ملح to taste (نكهة الطبق بالملح مباشرة قبل التقديم لتعزيز الطعم العام)السعر التقديري €0.01–€0.03
- 3 tablespoons زيت زيتون بكر ممتازالسعر التقديري €0.18–€0.45
- قليل من خيوط الزعفرانالسعر التقديري €0.80–€2.50
- نصف teaspoon من الزنجبيل الطازج المبشورالسعر التقديري €0.03–€0.08
- رشة من الكمون المطحونالسعر التقديري €0.02–€0.05
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو أو الدخانيالسعر التقديري €0.04–€0.10
- ملعقتين من عصير الليمون الطازجالسعر التقديري €0.10–€0.25
- ملعقتين من الكزبرة الطازجة المفرومة، البقدونس، أو الشبت، أو to tasteالسعر التقديري €0.15–€0.40
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم (أوراق)السعر التقديري €0.08–€0.20
الخطوات
- 1قشِّر حوالي 450 جرامًا من البطاطا الحلوة، أي ما يعادل حبتين متوسطتي الحجم.
- 2ابدأ بتقطيع البطاطا إلى مكعبات كبيرة، ثم ادهنها بزيت الزيتون ورش عليها القليل من الملح.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: هذا الطبق مستوحى من المطبخ المغربي المعروف بنكهاته الزاهية وتوابلها العطرية مثل الزعفران والكمون والفلفل الحلو. استخدام هذه التوابل مع مزيج البطاطا الحلوة يعكس التأثير التقليدي للطهي في شمال إفريقيا في الوصفة.
معلومة موسمية
يتم حصاد البطاطا الحلوة عادةً في فصل الخريف، مما يجعل هذه السلطة طبقًا رائعًا للاستمتاع به خلال فصل الخريف. الكزبرة والبقدونس متوفران بشكل شائع في فصلي الربيع والصيف، مما يضيف نضارة إلى السلطة.
معلومة صحية
سلطة البطاطا الحلوة المستوحاة من المطبخ المغربي هي خيار مغذي، حيث توفر مصدرًا جيدًا للألياف، وفيتامينات أ وج، والدهون الصحية من زيت الزيتون. توفر البطاطا الحلوة الكربوهيدرات المعقدة لطاقة مستدامة، بينما تساهم الأعشاب الطازجة بمضادات الأكسدة.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
