طبق الشمندر واليوسفي مع النعناع وماء زهر البرتقال، طعم فريد يجمع بين حلاوة الشمندر وحموضة اليوسفي، مكسبات نكهية من النعناع وزهر البرتقال تضفي للطبق توازنًا…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €7.18 · €1.20/serving
- 3 باقات من الشمندر الصغير إلى المتوسطالسعر التقديري €2.10–€4.50
- ٦ tablespoons زيت زيتون بكر ممتازالسعر التقديري €0.72–€1.50
- 2 pound من اليوسفي (6 يوسفي كبيرة أو 8 أصغر؛ الأكبر حجمًا أسهل في التعامل)السعر التقديري €3.00–€6.00
- ملعقتين من البصل الأخضر المفروم بشكل دقيقالسعر التقديري €0.40–€0.80
- ملعقة صغيرة من خل العنب الأحمرالسعر التقديري €0.08–€0.20
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج (لمسة من الإشراق)السعر التقديري €0.10–€0.25
- بضع قطرات من ماء زهر البرتقالالسعر التقديري €0.15–€0.35
- ورق نعناعالسعر التقديري €0.60–€1.20
- رشة من الملح الكوشير to tasteالسعر التقديري €0.01–€0.03
- فلفل أسود مطحون طازجالسعر التقديري €0.02–€0.05
الخطوات
- 1سخّن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية (400 فهرنهايت) مسبقًا.
- 2ابدأ بتقطيع الأوراق الخضراء من البنجر مع ترك حوالي 1 سم من السيقان ملتصقة بالبنجر. احتفظ بأوراق البنجر جانبًا لاستخدامها لاحقًا في القلي السريع، حيث تضيف نكهة رائعة. اغسل البنجر جيدًا ثم ادهنه بملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ورشة ملح.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: سلطة البنجر واليوسفي بالنعناع تجمع بين نكهات من مناطق البحر الأبيض المتوسط والشرق الأوسط. استخدام ماء الزهر يضيف لمسة فريدة مستوحاة من المطبخ الشرقي.
معلومة موسمية
البنجر واليوسفي يكونان في موسمهما خلال أشهر الشتاء، مما يجعل هذه السلطة مثالية لفصل البرد. أوراق النعناع عادةً ما تكون متوفرة على مدار العام.
معلومة صحية
هذه السلطة مصدر جيد للألياف، حيث توفر 24% من الكمية اليومية الموصى بها. كما أنها غنية بفيتامين سي الموجود في اليوسفي، مما يعزز جهاز المناعة ويساعد في امتصاص الحديد من البنجر.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
