شرائح سمك مشوية بنكهة نانتاكت

المكونات

التكلفة الإجمالية التقديرية: €28.50 · €7.13/serving

• رشة من الملح الكوشير to tasteالسعر التقديري €0.02–€0.08
• فلفل أسود طازج مطحون، to taste (أضف الفلفل في نهاية الطهي للحفاظ على عطره)السعر التقديري €0.03–€0.12
• 4 شرائح من أسماك البحر مثل تونة الفنجر الصفراء، سمك الهاليبت، سيفيش، أو سمك البحر، كل منها حوالي 10 أوقية، بسمك بوصة واحدةالسعر التقديري €28.00–€45.00
• نصف cup من المايونيزالسعر التقديري €0.45–€1.20
• شرائح ليمون، اختياريالسعر التقديري €0.00–€0.00

الخطوات

1. 1

   ابدأ بإشعال الفحم أو تسخين الشواية الغازية حتى تصبح جاهزة للاستخدام.

2. 2

   وزع المايونيز بكمية كافية على جانبي شرائح السمك، ثم تبّلهم بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

3. 3

   ضع السمك على الشواية فوق نار متوسطة الحرارة. غطّ الشواية واترك السمك يشوي مع تقليبه مرة واحدة حتى ينضج ويصبح لونه معتماً من الخارج ويبقى طرياً من الداخل، لمدة تقريباً 10 دقائق.

الخطوات الكاملة والكميات الدقيقة ووضع الطبخ متاحة بعد تسجيل الدخول.

• معلومة ثقافية

  3. معلومات ثقافية: نشأت شرائح السمك المشوية على طريقة نانتوكيت من جزيرة نانتوكيت، المعروفة بمأكولاتها البحرية الطازجة ووصفاتها البحرية. يعكس هذا الطبق التقاليد الطهوية الساحلية للمنطقة، مع التركيز على تحضيرات بسيطة ولكنها مليئة بالنكهات للسمك.

• معلومة موسمية

  يُفضل الاستمتاع بشرائح السمك المشوية على طريقة نانتوكيت خلال أشهر الصيف عندما يكون المأكولات البحرية في موسمها ويكون الطقس مثاليًا للشواء في الهواء الطلق.

• معلومة صحية

  هذا الطبق مصدر جيد للبروتين عالي الجودة والدهون الصحية والفيتامينات الأساسية مثل فيتامين ب12. ومع ذلك، فإن ارتفاع نسبة الكوليسترول والصوديوم قد لا يكون مناسبًا للأفراد الذين يعانون من قيود غذائية معينة.