تذوق شرائح لحم الديك الرومي الناعمة المشوية مع نكهة روزماري الطازجة والبهارات.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €8.85 · €2.21/serving
- رذاذ طهي غير لاصقالسعر التقديري €0.02–€0.05
- ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز (استخدم للقلي أو للتنقيب على الطبق النهائي)السعر التقديري €0.15–€0.35
- ملعقة كبيرة من الروزماري الطازج المفروم بشكل دقيق أو teaspoon من الروزماري المجفف المهروس (يمكن تحميص الروزماري المجفف little لتعزيز النكهة)السعر التقديري €0.20–€0.60
- ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج المعصور (استخدم عصارة حمضيات لأقصى استخراج للعصير)السعر التقديري €0.05–€0.12
- ثلاثة أرباع teaspoon من خليط الليمون والفلفل الخالي من الملحالسعر التقديري €0.08–€0.20
- فص وسط من الثوم، مفروم ناعمًا (اترك الثوم لمدة ١٠ دقائق بعد الفرم لتعزيز فوائده الصحية)السعر التقديري €0.10–€0.25
- لحم ديك رومي مفروم، مقطع إلى pieces صغيرة، بوزن pound واحد، مقشر من كل الدهون المرئيةالسعر التقديري €8.00–€14.00
- ربع cup من مرقة الدجاج أو مرقة الدجاج الخالية من الدهون ومنخفضة الصوديوم التجاريةالسعر التقديري €0.10–€0.25
- ملعقة كبيرة من عصير عنب أبيض الجاف (عادي أو غير كحولي) (اختر عصير عنب أبيض تستمتع بشربه لتعزيز نكهة الطبق)السعر التقديري €0.15–€0.40
الخطوات
- 1ابدأ بتسخين الفرن على درجة حرارة 175°م. ثم قم بدهن صينية خبز زجاجية كبيرة بطبقة خفيفة من زيت الطبخ أو رشها بزيت الزيتون باستخدام فرشاة.
- 2في الصينية، اخلطي الزيت، إكليل الجبل (الروزماري)، عصير الليمون، فلفل الليمون، والثوم. قلبي المزيج جيداً قبل إضافة الدجاج أو اللحم. غطي الدجاج أو اللحم بالمزيج عن طريق تقليبه جيداً. تأكدي من طي أطراف الدجاج أو اللحم تحته لضمان نضجه بشكل متساوٍ.
- 3بعد الخبز لمدة 20 دقيقة، اقلبي الدجاج أو اللحم واتركيه يخبز لمدة 20 إلى 25 دقيقة إضافية حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 71°م عند قياسها بمقياس حرارة فوري. بعد الانتهاء، انقلي الدجاج أو اللحم إلى لوح التقطيع مع ترك عصارة الطهي في الصينية مع إبقاء الفرن مفتوحاً. اتركي الدجاج أو اللحم يرتاح لمدة 5 دقائق ليستكمل النضج (مع التأكد من وصول درجة الحرارة الداخلية إلى 74°م على الأقل). ثم قطّعي الدجاج أو اللحم شرائح رفيعة بزاوية مائلة عكس اتجاه الألياف. أخيراً، رصّعي الشرائح بأناقة على طبق التقديم.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: يجمع طبق لحم الديك الرومي المشوي بإكليل الجبل بين النكهات العطرية لإكليل الجبل ولحم الديك الرومي الطري، مما يخلق طبقًا شائعًا في المطبخ المتوسطي. غالبًا ما يرتبط الديك الرومي بوجبات عيد الشكر التقليدية في الولايات المتحدة، مما يجعله رمزًا للاحتفال والبهجة.
معلومة موسمية
لحم الديك الرومي الطري متوفر عادةً على مدار العام، مما يجعل هذا الطبق مناسبًا لأي موسم. إكليل الجبل هو عشب معمر يزدهر في الربيع والصيف، مما يعزز نكهات الطبق خلال موسمه الذروة.
معلومة صحية
طبق لحم الديك الرومي المشوي بإكليل الجبل يعتبر مصدرًا بروتينيًا قليل الدهون، غني بالبروتين ومنخفض الكربوهيدرات. وهو مصدر جيد لفيتامينات أ و ج، الضرورية لوظيفة المناعة وصحة البشرة. الطبق منخفض نسبيًا في السعرات الحرارية والدهون المشبعة، مما يجعله خيارًا صحيًا عند تحضيره بكمية قليلة من الزيت.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
