يتميز هذا الطبق بطبقات من سمك الهيرنغ المخلل مع التفاح الحامض والبصل الأحمر. طعم فريد ومنعش يجمع بين نكهة الملفوف المخلل وحلاوة التفاح، مع لمسة من المرارة من…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €15.77 · €2.63/serving
- ٣/٤ cup خل تفاحالسعر التقديري €0.45–€0.90
- ٣/٤ cup ماءالسعر التقديري €0.00–€0.01
- ثلث cup سكرالسعر التقديري €0.20–€0.40
- ملعقتين من التوابل المخصصة للتخميرالسعر التقديري €0.15–€0.30
- ملعقة صغيرة ملح واحدةالسعر التقديري €0.02–€0.05
- خيار كبير من البيوت المحمية، مقطع إلى أقراص بسمك 1/8 بوصةالسعر التقديري €1.20–€2.50
- كيلوغرام من تفاح جراني سميث، مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى pieces كبيرةالسعر التقديري €2.00–€3.50
- كوب ونصف من البصل الأحمر المفرومالسعر التقديري €0.60–€1.20
- كوب من القشطة اللذيذةالسعر التقديري €0.80–€1.60
- ربع cup شبت طازج مفرومالسعر التقديري €0.50–€1.00
الخطوات
- 1في قدر متوسط الحجم وثقيل، اخلطي الخل والماء والسكر وبهارات التخليل والملح. قلبي المكونات حتى تذوب السكر والملح تمامًا، ثم ارفعي الخليط على النار حتى يغلي. اتركيه ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة. ضعي الخيار في وعاء زجاجي كبير واسكبي عليه المزيج المحضر. غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة طوال الليل حتى تختلط النكهات جيدًا.
- 2في وعاء واسع، اخلطي التفاح المقطع والبصل الأحمر والقشطة الحامضة والشبت المفروم. تبلي الخليط بالملح والفلفل حسب الرغبة.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: طبق سلطة الرنجة المخللة مع سلطة التفاح له جذور في المطبخ الإسكندنافي، وهو مشهور بشكل خاص في السويد والنرويج. تعتبر الرنجة من الأسماك التقليدية المستخدمة في العديد من الأطباق الإسكندنافية، ويعكس مزيج الرنجة المخللة وسلطة التفاح الطازجة تقاليد الطهي في المنطقة.
معلومة موسمية
طبق سلطة الرنجة المخللة مع سلطة التفاح يكون في أفضل حالاته خلال أشهر الصيف عندما يكون الخيار والتفاح والفجل في موسمهم، مما يعزز نضارة ونكهة الطبق.
معلومة صحية
هذا الطبق مصدر جيد للبروتين والألياف والفيتامينات A وC من الفواكه والخضروات. ومع ذلك، فهو يحتوي على نسبة عالية من الدهون والكوليسترول والدهون المشبعة والصوديوم والسكر، لذا يجب تناوله باعتدال.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
