سلطة صيفية بالذرة والطماطم والسلمون

المكونات

التكلفة الإجمالية التقديرية: €20.52 · €5.13/serving

• رشة من الملح الكوشير to tasteالسعر التقديري €0.02–€0.05
• كوب زيت زيتونالسعر التقديري €2.50–€5.00
• 3 فصوص ثومالسعر التقديري €0.15–€0.30
• 2 piece طماطم مورثة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح (حوالي ١ باوند)السعر التقديري €2.00–€4.50
• بصل أحمر مقطع إلى شرائح رقيقةالسعر التقديري €0.40–€0.80
• 3 أغصان زعترالسعر التقديري €0.75–€1.50
• ليمونتين متوسطة الحجمالسعر التقديري €0.80–€1.60
• 3 ورقات غار، مفضل استخدامها طازجةالسعر التقديري €0.30–€0.60
• ٤ teaspoons زعتر، بالإضافة إلى المزيد للتقديمالسعر التقديري €0.60–€1.20
• 5 أذن ذرة مع القشرةالسعر التقديري €2.50–€5.00

الخطوات

1. 1

   في قدر كبير، أضف كمية وفيرة من الملح إلى الماء حتى يصبح مالحًا مثل ماء البحر. قطع نصف ليمونة إلى شرائح رفيعة وضعها في الماء مع فصوص ثوم، زعتر، وأوراق غار. بعد إضافة جميع المكونات، ارفع القدر على النار حتى يغلي. اتركه يغلي لمدة 3 إلى 10 دقائق حتى تتشرب الماء بالنكهات.

2. 2

   في وعاء صغير، اخلط زيت الزيتون مع 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون، 4 ملاعق صغيرة من الزعتر، وملعقة صغيرة من الملح. اخفق المكونات جيدًا حتى تتداخل تمامًا.

3. 3

   ضع الذرة في الماء المغلي واطبخها حتى تتحول إلى لون أصفر زاهي وتصبح طرية، مما يستغرق حوالي 6 دقائق. بعد النضج، أخرج الذرة من الماء وضعها في طبق.

الخطوات الكاملة والكميات الدقيقة ووضع الطبخ متاحة بعد تسجيل الدخول.

• معلومة ثقافية

  3. معلومات ثقافية: يضيف الزعتر، وهو مزيج توابل شرق أوسطي، لمسة فريدة ومليئة بالنكهة لهذا الطبق، مما يعكس التقاليد الغذائية للمنطقة. استخدام المكونات الطازجة مثل الطماطم والذرة والأعشاب يسلط الضوء على نهج "من المزرعة إلى المائدة" الذي يركز على المنتجات الموسمية والمحلية.

• معلومة موسمية

  تُفضل تحضير سلطة الزعتر والسلمون والذرة والطماطم الصيفية خلال أشهر الصيف عندما تكون الطماطم والذرة والأعشاب الطازجة في موسمها. استفد من ذروة نضارة هذه المكونات للحصول على نكهات أكثر حيوية في هذا الطبق.

• معلومة صحية

  هذه السلطة خيار مغذي، حيث توفر توازنًا جيدًا بين البروتين والدهون الصحية والألياف. يقدم السلمون أحماض أوميغا 3 الدهنية المفيدة لصحة القلب، بينما تساهم الخضروات والأعشاب بالفيتامينات والمعادن الأساسية لتعزيز الصحة العامة.