مع الخضار الطازجة طبق إيطالي شهي يتكون من قطع البطاطس المسلوقة والمهروسة مع الدقيق ويُقدم مع خضار طازجة مثل السبانخ والبروكلي.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €2.58 · €0.43/serving
- ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون البكر الممتازالسعر التقديري €0.12–€0.30
- ١٠ إلى ١٢ أوقية من سبانخ أو سويس شارد خضراء زاهية، تم غسلها بدقة وإزالة السيقان، ثم تقطيعها بشكل خشن (تغمس في ماء مغلي لطهي سريع)السعر التقديري €1.50–€3.00
- ملح to taste (نكهة الطبق بالملح مباشرة قبل التقديم لتعزيز الطعم العام)السعر التقديري €0.01–€0.03
- علبة واحدة من الطماطم المقطعة قليلة الملح بوزن ١٤-١٦ ounce (اختر النوع الإيطالي لمزيد من الأصالة)السعر التقديري €0.80–€1.60
- ٣ إلى ٤ فصوص من الثوم، مفرومة (اضربي الثوم بظهر السكين لنكهة أكثر تماسكًا)السعر التقديري €0.15–€0.30
الخطوات
- 1حضّر قطع الجنوكي (العجينة الإيطالية) بسلقها حسب التعليمات المدوّنة على العبوة. بعد النضج، صفّيها جيدًا من الماء.
- 2في قدر كبير أو مقلاة عميقة، سخّني الزيت على نار هادئة. قلّب الثوم حتى يتحوّل لونه إلى الذهبي، وهذا يستغرق حوالي دقيقتين.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: الزلابية المصنوعة من البطاطس لها جذور في العديد من المأكولات الأوروبية، مثل الألمانية والإيطالية. غالبًا ما تُعتبر طعامًا مريحًا وتشتهر في العديد من الأطباق الإقليمية. السبانخ، وهو مكون شائع في المأكولات المتوسطية، يضيف لمسة مغذية ولذيذة إلى وصفة الزلابية التقليدية.
معلومة موسمية
البطاطس والسبانخ تكون عادة في موسمها خلال أشهر الخريف والشتاء، مما يجعل هذا الطبق مثاليًا للطقس البارد. الخضروات الطازجة مثل السبانخ تصل إلى ذروة نضارتها في الربيع وأوائل الصيف.
معلومة صحية
هذا الطبق مصدر جيد للألياف والفيتامينات A وC ومضادات الأكسدة الموجودة في السبانخ. الطماطم المقطعة قليلة الصوديوم تضيف نكهة دون زيادة في الملح. ومع ذلك، فهو يحتوي على نسبة عالية نسبيًا من السعرات الحرارية والدهون، لذا فإن التحكم في الكمية مهم لمن يراقبون استهلاكهم.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
