يتميز هذا الطبق بدجاج مشوي وأسبارغس طازج مع صلصة ديل كريمية. يقدم ساخنًا ولذيذًا، وهو خفيف ومشبع في الوقت نفسه.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €12.70 · €3.17/serving
- رشة من الملح الكوشير to tasteالسعر التقديري €0.02–€0.08
- دجاج مشوي بالفرن وزنه 2 ونصف رطلالسعر التقديري €5.50–€9.00
- ثلث cup من المايونيزالسعر التقديري €0.40–€0.90
- ربع cup شبت مفروم ناعماًالسعر التقديري €0.60–€1.50
- 3 tablespoons عصير ليمونالسعر التقديري €0.25–€0.60
- ملعقتين كبيرتين من خردل ديجون، بالإضافة إلى الكمية الزائدة للتقديم (استخدم المضرب لتحلية الخردل للحصول على قوام أنعم)السعر التقديري €0.30–€0.70
- نصف teaspoon من الفلفل الأسود المطحون حديثًاالسعر التقديري €0.03–€0.10
- كيلوغرام من الهليون (حوالي حزمة واحدة)، مقطع الأطرافالسعر التقديري €3.00–€7.00
- 2 cups جرجير أو جرجير أطفالالسعر التقديري €1.50–€3.50
- نصف cup من أوراق النعناعالسعر التقديري €1.00–€2.50
الخطوات
- 1ضع سلة البخار في قدر كبير مع إضافة حوالي 2.5 سم من الماء المملح. غطِّ القدر واتركه على النار حتى يصل الماء إلى درجة الغليان. عندما يغلي الماء، أضف قطع البطاطس إلى سلة البخار، ثم غطِّ القدر مرة أخرى واتركها على البخار حتى تصبح البطاطس طرية تمامًا، وهذا يستغرق حوالي 10 دقائق.
- 2ابدأ بفصل لحم الصدر عن الدجاج وتخلص من الجلد. قطع لحم الصدر بشكل مائل إلى شرائح بسُمك 1.25 سم. بعد ذلك، افصل الأرجل عن الهيكل العظمي للدجاج وتخلص من الجلد، ثم اقطع اللحم عن العظام إلى شرائح بسُمك 1.25 سم أيضًا.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: تجمع هذه السلطة بين نكهات ومكونات من تقاليد طهي متنوعة. الشبت يُستخدم بشكل شائع في المطبخ الإسكندنافي، بينما الهليون والبطاطس من المكونات الأساسية في العديد من الأطباق الأوروبية. الصلصة الكريمية تضيف لمسة من الغنى التي تُوجد عادةً في السلطات الأمريكية.
معلومة موسمية
الهليون والشبت عادةً ما يكونان في موسمهما خلال فصل الربيع، مما يجعل هذه السلطة مثالية لذلك الوقت. ومع ذلك، فإن الدجاج المشوي والبطاطس الصغيرة الجديدة متوفرة على مدار العام، مما يوفر مرونة في وقت تحضير هذا الطبق.
معلومة صحية
سلطة الدجاج بالهليون والشبت هي وجبة متوازنة تحتوي على كمية جيدة من البروتين والألياف والفيتامينات A وC. وهي منخفضة نسبيًا في السكر ولكنها معتدلة في محتوى الدهون والصوديوم، مما يجعلها خيارًا مشبعًا ومغذيًا.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
