يعد الذرة المقلية مع الفلفل الأحمر وبذور اليقطين طبقًا لذيذًا يجمع بين نكهات متنوعة. تمتزج حلاوة حبوب الذرة المحمصة بنكهة الفلفل الأحمر المشوي والقليل من بذور…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €2.31 · €0.58/serving
- كيس واحد يحتوي على ١٦ ounce من حبوب الذرة المجمدة، تم تذويبهاالسعر التقديري €0.85–€1.60
- ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز عالي الجودة (سخني المقلاة قبل إضافة السمك للحصول على جلد مقرمش)السعر التقديري €0.08–€0.20
- فلفل أحمر حلو متوسط الحجم، مقطع إلى شرائح بسمك ١/٤ بوصةالسعر التقديري €0.80–€1.50
- فلفل حار مثل الهالابينو الصغير أو أي نوع آخر، منزوع البذور ومفروم، اختياريًاالسعر التقديري €0.15–€0.40
- ربع cup من بذور اليقطين المحمصةالسعر التقديري €0.40–€0.90
- رشة من الكمون المطحونالسعر التقديري €0.02–€0.05
- ملح وفلفل أسود طاحن طازج to tasteالسعر التقديري €0.01–€0.03
الخطوات
- 1ضعي حبات الذرة في مقلاة واسعة مع إضافة حوالي ربع كوب من الماء. غطي المقلاة واتركيها على نار متوسطة لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى تصبح الحبات طرية مع بقاء قليل من القرمشة. صفي الماء الزائد من المقلاة باستخدام مصفاة.
- 2ابدئي بتسخين الزيت في المقلاة، ثم أضيفي الفلفل الرومي، والفلفل الحار (اختياري)، وبذور القرع. ارفعي درجة الحرارة إلى متوسطة-عالية وقلبي المكونات بانتظام حتى تظهر بقع ذهبية على حبات الذرة.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: يجمع هذا الطبق بين النكهات والمكونات الشائعة في المطبخ الجنوبي الغربي، خاصة في الأطباق المكسيكية والتكساسية المكسيكية. يعكس استخدام الكمون والفلفل الحار وبذور اليقطين تأثير التقاليد الغذائية الأصلية والإسبانية في المنطقة.
معلومة موسمية
يُفضل تحضير هذا الطبق في فصل الخريف عندما يكون اليقطين في موسمه، ويكون الذرة الطازجة والفلفل الأحمر متوفرين بسهولة. تكون هذه المكونات في ذروة نضارتها ونكهتها خلال هذا الوقت من العام.
معلومة صحية
طبق الذرة والفلفل الأحمر واليقطين المقلية هو طبق مغذي غني بالألياف، وفيتامينات أ وج، والزنك. يوفر توازنًا جيدًا بين الكربوهيدرات والبروتينات والدهون الصحية. تساعد الألياف على دعم الهضم وجهاز المناعة، بينما تساهم الفيتامينات في صحة البشرة وتعزيز المناعة.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
