طبق هو وصفة كلاسيكية تجمع بين لحم الدجاج المطهو بالتوابل الغنية، مع الخضار المشوية والأرز البسمتي. يتم إضافة البهارات مثل الكزبرة والزنجبيل لإضفاء نكهة فريدة…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €7.60 · €1.27/serving
- 3 tablespoons من زيت الزيتون البكر الممتازالسعر التقديري €0.18–€0.45
- رطل من التوفو القوي أو القوي جدًا، يُجفف ويُقطع إلى مكعباتالسعر التقديري €2.50–€4.50
- كوب ونصف من البصل الأخضر المفروم بشكل دقيقالسعر التقديري €1.20–€2.50
- ٣-٤ فصوص من الثوم، مفرومة بشكل خشن (تهرس الثوم تحرر المزيد من النكهة)السعر التقديري €0.10–€0.25
- كوبان من ماء مصفىالسعر التقديري €0.01–€0.05
- فلفل أخضر زمردي كبير، مقطع إلى شرائحالسعر التقديري €1.00–€2.00
- 4 جذور متوسطة، تم تنظيفها بدقة وتقطيعها إلى مكعبات بحجم half إنشالسعر التقديري €0.00–€0.00
- علبة واحدة بحجم ١٦ ounce من الطماطم المقطعة دون إضافة ملح، مع الحفاظ على السائلالسعر التقديري €0.60–€1.20
- تفاح جراني سميث، مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى مكعباتالسعر التقديري €0.60–€1.20
- ملعقة صغيرة إلى ملعقتين من مسحوق الكاري عالي الجودة، يمكن تعديله to taste الشخصيالسعر التقديري €0.15–€0.40
الخطوات
- 1في مقلاة كبيرة، سخّن نصف كمية الزيت على نار متوسطة إلى عالية. أضيفي التوفو المقطع مكعبات واقليه مع التقليب المستمر حتى يصبح لونه ذهبياً من معظم الجوانب. بعد الانتهاء، أبعدي المقلاة عن النار واحتفظي بالتوفو جانباً لاستخدامه لاحقاً.
- 2في قدر الحساء، سخّني الكمية المتبقية من الزيت. اقلي البصل والثوم على نار هادئة حتى يتحول لون البصل إلى الذهبي، مع التقليب من حين لآخر.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: استخدام مسحوق الكاري والزنجبيل والكزبرة في هذا الطبق يشير إلى تأثيرات من المطبخ الهندي، المعروف بنكهاته الجريئة وتوابلها العطرية. تضمين التوفو والقشدة الحامضة النباتية يلبي أيضًا احتياجات الأنظمة الغذائية النباتية، مما يعكس نهجًا حديثًا في وصفات الحساء التقليدية.
معلومة موسمية
هذا الحساء الدجاج اللذيذ مع التوابل مثالي للأشهر الباردة بسبب طبيعته المشبعة والتدفئة. المكونات مثل الدرنات والطماطم والتفاح تكون عادة في موسمها خلال الخريف والشتاء، مما يجعلها طبقًا مثاليًا لتلك الأوقات.
معلومة صحية
هذا الحساء مصدر جيد للبروتين النباتي من التوفو والألياف من الخضروات مثل الكراث والفلفل الحلو. وهو غني بفيتامينات أ، ج، وك من مكونات مثل الطماطم والتفاح والكزبرة، التي تدعم صحة المناعة وقوة العظام. ومع ذلك، يجب ملاحظة محتوى الصوديوم العالي للأفراد الذين يراقبون تناولهم للملح.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
