وصفاً طبق ستر فراي بالدجاج والبروكلي، يحتوي على شرائح دجاج مشوية مع أوراق البروكلي المنعشة وصلصة الصويا اللذيذة. تم تحضيره بالطهي السريع لتحفيز نكهات المكونات.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €13.14 · €3.29/serving
- ٢ وربع cup ماء نقي مصفىالسعر التقديري €0.02–€0.05
- كوب واحد من الأرز الياسمين العطريالسعر التقديري €1.20–€2.50
- فصين من الثومالسعر التقديري €0.10–€0.25
- صدور دجاج لحم بقر لحم بدون جلد، مقطعة إلى pieces رقيقة، بدون دهون (قم بضرب صدور الدجاج بمطرقة لتوحيد السمك لطهي متساوٍ)السعر التقديري €8.00–€15.00
- 4 سيقان من البصل الأخضر الطازج، مفرومة بشكل دقيقالسعر التقديري €0.40–€0.80
- ٤ cups من زهور البروكلي النضرة (انقعيها في ماء مغلي لمدة دقيقة واحدة، ثم غمريها في ماء ثلج للحفاظ على اللون والقوام)السعر التقديري €3.00–€5.00
- مكعبات مرقة دجاج مجففة بنكهة السيبقالسعر التقديري €0.15–€0.30
- كوب من ماء الينابيع المغلي حديثًاالسعر التقديري €0.02–€0.05
- ملعقة كبيرة من نشا الذرة الناعم (امزج مع الماء البارد قبل الإضافة لتكثيف الصلصة)السعر التقديري €0.05–€0.15
- ملعقتين من صلصة الصويا قليلة الصوديوم الغنية بنكهة الأماميالسعر التقديري €0.20–€0.45
الخطوات
- 1ابدأ بغلي الماء في قدر صغير. أضف الأرز وحركه جيدًا، ثم غطِّ القدر واتركه على نار متوسطة منخفضة لمدة 20 دقيقة حتى يتم امتصاص معظم الماء. أبعد القدر عن النار ودعه يرتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
- 2قشر فصوص الثوم وقطّعها ناعمًا. بعد ذلك، قطّع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة بحجم اللقمة وضعها جانبًا. نظّف البصل الأخضر بإزالة الأطراف وقطّع الجزء الأبيض وحوالي 2.5 سم من الجزء الأخضر إلى شرائح رفيعة.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: القلي السريع هو تقنية طهي نشأت في الصين وانتشرت شهرتها عالميًا. يجمع هذا الطبق بين نكهات صينية تقليدية مثل صلصة الصويا مع مكونات غربية مثل الدجاج والبروكلي، مما يبرز اندماج التأثيرات الطهوية. تعتبر وصفات الدجاج المقلي سريعًا من الأطباق الأساسية في العديد من المطابخ الآسيوية وتحظى بشعبية بفضل وقت…
معلومة موسمية
يمكن تحضير هذا الطبق طوال العام نظرًا لتوفر المكونات مثل الثوم والبصل الأخضر والبروكلي في معظم فصول السنة. ومع ذلك، يكون البروكلي في أوج نضارته خلال فصل الخريف، مما يجعله خيارًا رائعًا لوجبات الخريف.
معلومة صحية
هذا الطبق الشهي من الدجاج والخضار المقلية هو وجبة متوازنة، توفر مصدرًا جيدًا للبروتين والألياف والفيتامينات الأساسية مثل فيتامين أ وج. كما أنه منخفض نسبيًا في السعرات الحرارية والدهون المشبعة، مما يجعله خيارًا صحيًا لأولئك الذين يسعون للحفاظ على نظام غذائي متوازن. كما أن الطبق مصدر جيد للزنك، الذي يعتبر مهمًا لوظائف…
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
