لقد صنعت لك وجبة الافطار المثالية، لودوز أومليت! يحتوي هذا الطبق على بيض مخفوق مع جبنة شيدر غنية وشرائح من لحم البقر المشوي، مصحوباً بالفطائر المحمصة وسلطة من…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €2.13 · €1.06/serving
- بيضتين كبيرتينالسعر التقديري €0.40–€0.70
- ملعقتين من زبدة أوروبية عالية الجودة غير مملحة، مُنعمة، بالإضافة إلى المزيد للتقديمالسعر التقديري €0.30–€0.60
- رشة من الملح الكوشير to tasteالسعر التقديري €0.01–€0.05
- فلفل أبيض مطحون طازجالسعر التقديري €0.02–€0.08
- أوقية واحدة من جبن بورسين الفاخر بالفلفلالسعر التقديري €1.20–€2.00
- ملح الزهر to tasteالسعر التقديري €0.05–€0.15
- ملعقة كبيرة من الثوم الأخضر الطازج المفروم بدقة (يُزين قبل التقديم للحفاظ على الطراوة)السعر التقديري €0.15–€0.30
الخطوات
- 1حضّر عجة ناعمة كالحرير تشبه قوام الكريمة المخفوقة. ابدأ بخفق البيض الطازج في وعاء متوسط الحجم بقوة حتى يمتزج تمامًا دون ترك أي خيوط بياض ظاهرة، مع الحرص على عدم الخفق الزائد لتجنب دخول الهواء الزائد. للحصول على ملمس أنعم، صفّي البيض المخفوق من خلال مصفاة ناعمة إلى وعاء صغير.
- 2في مقلاة غير لاصقة بقطر 20 سم، أضف ملعقة كبيرة من الزبدة الجيدة واتركها تسخن على نار متوسطة. استخدم زبدة عالية الجودة ليس فقط لمنع الالتصاق ولكن أيضًا لإضفاء نكهة غنية على العجة. تأكد من ذوبان الزبدة بهدوء دون أن تصدر صوت طقطقة، لأن ذلك يدل على أن المقلاة ساخنة أكثر من اللازم.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: العجة، وهي طبق كلاسيكي يُستمتع به في جميع أنحاء العالم، تعود أصولها إلى بلاد فارس القديمة. إضافة جبنة بورسين بالفلفل تضيف لمسة فرنسية لهذه الوصفة، مما يخلط بين تقاليد الطهي المختلفة.
معلومة موسمية
يمكن الاستمتاع بهذا الطبق على مدار العام حيث أن البيض والزبدة متوفران عادةً طوال العام. يُفضل حصاد الثوم المعمر الطازج في فصل الربيع والصيف للحصول على أفضل نكهة.
معلومة صحية
هذه العجة غنية بالبروتين، حيث توفر 14 جرامًا لكل وجبة، مما يجعلها خيارًا مشبعًا للوجبات. ومع ذلك، فهي عالية في السعرات الحرارية والدهون، خاصة الدهون المشبعة والكوليسترول، لذا يجب تناولها باعتدال. كما تحتوي على فيتامينات أساسية مثل فيتامين أ و ب12.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
