تقدم بيض مخفوق مع الكمأة الممتازة، وهي أحد أنواع الفطر الذي يُستخدم في عالم الطهي الراقي. تجتمع نكهة البيض المصنوع بشكل مثالي مع قطع الكمأة لإنشاء طبق فاخر…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €31.01 · €7.75/serving
- ثلاثة أرباع teaspoon ملحالسعر التقديري €0.01–€0.03
- ٦ tablespoons زيت زيتون بكر ممتازالسعر التقديري €1.80–€3.60
- ١٢ بيضة كبيرةالسعر التقديري €4.20–€6.00
- مقشرة الكمأة أو مقشرة حادة للخضارالسعر التقديري €0.00–€0.00
- ترفل أبيض بوزن ounce واحدة أو أكبر، تم تنظيفه بالفرشاةالسعر التقديري €25.00–€40.00
- ملعقة مطاطية مقاومة للحرارةالسعر التقديري €0.00–€0.00
الخطوات
- 1في وعاء واسع، اخفق البيض والملح بقوة حتى يتجانسا تمامًا ويصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
- 2ابدأ بإضافة زيت الزيتون إلى المقلاة، وقم بتدويرها برفق لتغطية القاع والجوانب بشكل متساوٍ. ثم ضع المقلاة على الموقد مع التأكد من إيقاف تشغيل الحرارة.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: للكمأة تاريخ طويل في اعتبارها طعامًا فاخرًا في العديد من الثقافات، خاصة في المطبخ الفرنسي والإيطالي. استخدام الكمأة في هذا الطبق يضيف لمسة من الفخامة والأناقة، مما يجعله خيارًا شائعًا للمناسبات الخاصة أو تجارب تناول الطعام الفاخر.
معلومة موسمية
الكمأة عادة ما تكون في موسمها من أواخر الخريف إلى أوائل الربيع، مما يجعل هذا الطبق مثاليًا للاستمتاع به خلال أشهر الشتاء. البيض متوفر على مدار العام، مما يجعل هذا الطبق متعدد الاستخدامات لأي موسم.
معلومة صحية
هذه البيض المخفوق الفاخر الممزوج بالكمأة مصدر جيد للبروتين والدهون الصحية من زيت الزيتون والبيض. كما أنها توفر فيتامينات أساسية مثل A، D، E، وK. ومع ذلك، يجب مراعاة محتوى الكوليسترول العالي ومستويات الصوديوم لأولئك الذين لديهم قيود غذائية معينة.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
