يعتبر حار من الأطباق اللذيذة والمشبعة، حيث يتم تحضيره بلحم البقر المفروم والفاصوليا السوداء والخضار المشكلة مع توابل حارة مميزة. يقدم هذا الطبق ساخنًا مع قطعة…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €6.27 · €1.05/serving
- ملعقتين من زيت الزيتونالسعر التقديري €0.08–€0.25
- علبة واحدة من الطماطم المفرومة بدون ملح، وزنها ١٦ أونصة، غير مصفاةالسعر التقديري €0.90–€1.80
- ثلاثة أرباع cup صلصة طماطم خالية من الملحالسعر التقديري €0.25–€0.50
- ملح، to tasteالسعر التقديري €0.01–€0.03
- فلفل أخضر حلو كبير مقشر ومقطع إلى شرائح رقيقة (يُحمص لنكهة دخانية)السعر التقديري €0.80–€1.60
- بصلة كبيرة مقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح رقيقةالسعر التقديري €0.40–€0.90
- ٢-٣ فصوص من الثوم الطازج المهروس (لنكهة قوية، يُفضل استخدام الثلاثة فصوص)السعر التقديري €0.10–€0.25
- كوب من الفاصوليا الحمراء أو الوردية المجففة، مُغسولة ومفرزةالسعر التقديري €2.50–€4.50
- ملعقتين من مسحوق الفلفل الحار، أكثر أو أقل to tasteالسعر التقديري €0.15–€0.35
- فلفل أخضر حار طازج، مقشر ومفرومالسعر التقديري €0.30–€0.70
الخطوات
- 1ضع الفول في قدر كبير مخصص للحساء، ثم غطِّه بكمية وفيرة من الماء. اترك الفول لينقع طوال الليل أو لمدة ساعتين على الأقل قبل البدء في تحضير الحساء. إذا أردت تسريع عملية النقع، يمكنك غلي الفول ثم تركه مغطى بعيدًا عن النار حتى يصبح جاهزًا للطهي. عندما تكون مستعدًا لتحضير الحساء، صفِّ الفول المنقوع باستخدام مصفاة.
- 2في نفس القدر، سخِّن ملعقة كبيرة من الزيت. اقلي البصل على نار متوسطة منخفضة حتى يصبح شفافًا. أضف الثوم واستمر في التقليب حتى يكتسب المزيج لونًا ذهبيًا.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: تحظى أطباق الحساء بالبقوليات بشعبية في مختلف الثقافات حول العالم، حيث تضيف كل منطقة لمسة فريدة خاصة بها. من المحتمل أن يكون هذا الطبق ذو أصول في المطبخ اللاتيني، حيث تعتبر البقوليات مكونًا أساسيًا. يعكس مزيج التوابل والنكهات في هذه الوصفة اندماجًا لتقاليد طهي مختلفة.
معلومة موسمية
هذا الحساء الحار بالبقوليات مثالي للأشهر الباردة حيث يوفر الدفء والراحة. المكونات مثل الفلفل الرومي والفلفل الحار الطازج تكون عادة في موسمها خلال الصيف، مما يجعل هذا الطبق متعدد الاستخدامات لأوقات مختلفة من العام.
معلومة صحية
هذا الحساء الغني بالبقوليات هو خيار مغذي، غني بالألياف التي تساعد على الهضم والحفاظ على وزن صحي. كما أنه مصدر جيد للبروتين النباتي، والفيتامينات الأساسية، والمعادن مثل الزنك، مما يجعله وجبة متكاملة للنباتيين.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
