ذرة مشوية بزيت حار وجبن مذاب

المكونات

التكلفة الإجمالية التقديرية: €3.24 · €0.81/serving

• ٤ teaspoons زيت زيتون بكر ممتازالسعر التقديري €0.08–€0.20
• ملح بحر مالدون to tasteالسعر التقديري €0.01–€0.03
• أونصة من جبنة المانشيغو الناضجةالسعر التقديري €1.20–€2.50
• ليمونة واحدةالسعر التقديري €0.30–€0.70
• 3 سنابل ذرة، بعد إزالة القشور والحريرالسعر التقديري €1.50–€3.00
• ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة (الفلفل الحار المدخن)السعر التقديري €0.15–€0.35

الخطوات

1. 1

   سخّن الشواية على درجة حرارة عالية. يمكنك أيضًا استخدام رف معدني فوق لهب الغاز كبديل مناسب.

2. 2

   ابدأ بتقطيع طرفي الليمونة واستخرج القشر (الزيت) واحتفظ به جانبًا. قسّم الليمونة إلى شرائح عن طريق تقطيعها بين الأغشية وضعها في وعاء كبير. بعد ذلك، شوّي الذرة حتى تتحمّر بشكل متساوٍ، مما يستغرق حوالي 5 دقائق حتى تصبح بنية داكنة وطرية. بعد الشوي، اترك الذرة تبرد ثم اقطع الحبات عن العيدان. أضف حبات الذرة إلى الوعاء مع شرائح الليمون واخلط جيدًا. وزّع الخليط اللذيذ في أطباق التقديم الفردية.

3. 3

   في وعاء صغير، امزج البابريكا مع الزيت حتى تتجانس المكونات. صب هذا الخليط المعطر بالتساوي فوق الذرة. باستخدام مبشرة ناعمة، ابشر الجبن مباشرة فوق الذرة. رش قشر الليمون المحفوظ فوق الجبن. أخيرًا، رش ملح البحر الناعم فوق كل شيء وقدم الطبق فورًا.

الخطوات الكاملة والكميات الدقيقة ووضع الطبخ متاحة بعد تسجيل الدخول.

• معلومة ثقافية

  3. معلومات ثقافية: يجمع طبق الذرة بالجبن الحار على الشواية بين نكهات من ثقافات مختلفة - البابريكا الحارة، الليمون الحامض، وجبن المانشيجو الغني. إنه طبق مزيج يبرز تنوع الذرة كمكون أساسي في المأكولات المختلفة.

• معلومة موسمية

  يُفضل تحضير الذرة بالجبن الحار على الشواية في فصل الصيف عندما تكون الذرة الطازجة في موسمها وفي ذروة حلاوتها. كما أن الشوي يضيف نكهة مدخنة تتناسب جيدًا مع الطبق.

• معلومة صحية

  يعتبر هذا الطبق مصدرًا جيدًا للبروتين والألياف والفيتامينات A وC الموجودة في الذرة والليمون. ومع ذلك، فهو يحتوي على نسبة عالية من الدهون والصوديوم بسبب الجبن والتوابل، لذا يجب تناوله باعتدال.