جمبري متبل بالثوم والفلفل الحار مع

المكونات

التكلفة الإجمالية التقديرية: €12.95 · €2.16/serving

• 6 tablespoons من زيت الزيتون البكر الممتاز، مقسمة، بالإضافة إلى القليل منه لدهن الشوايةالسعر التقديري €0.36–€0.90
• فصين من الثومالسعر التقديري €0.10–€0.25
• ملعقتين من البقدونس المفرومالسعر التقديري €0.30–€0.60
• نصف teaspoon من حبوب الفلفل الأحمر المهروسة (اختياري)السعر التقديري €0.02–€0.05
• ١٢ جمبري مع الرؤوس والذيول أو جمبري كبير الحجم (١ ١/٢ رطل)السعر التقديري €12.00–€24.00
• ملح كوشير وفلفل أسود طاحن طازج to tasteالسعر التقديري €0.01–€0.03
• ملح بحر خشن للتزيينالسعر التقديري €0.01–€0.02
• شرائح ليمون للتقديم (قم بعصر عصير الليمون الطازج فوق الهليون المطهو لنكهة حمضية منعشة)السعر التقديري €0.15–€0.30

الخطوات

1. 1

   حضّر الشواية بتسخينها على درجة حرارة متوسطة إلى عالية، ثم ادهن القضبان بزيت الزيتون. في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الثوم المفروم، البقدونس المفروم، رقائق الفلفل الأحمر، و4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون حتى تتجانس المكونات.

2. 2

   ابدأ بتنظيف الجمبري واحدًا تلو الآخر باستخدام مقص المطبخ، حيث تقطع بعناية من الظهر طوليًا لإزالة العرق الأسود. بعد تنظيف كل قطعة، ضع الجمبري في وعاء آخر وادهنه بملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، ثم تبله بملح البحر والفلفل الأسود بكمية وفيرة.

3. 3

   ابدأ بشوي الجمبري على الشواية مع تقليبه من حين لآخر حتى يتحول لون القشور إلى الأحمر الزاهي ويصبح اللحم مطهوًا بالكامل ومائلًا إلى الشفاف، وذلك لمدة حوالي 5 دقائق. بعد الانتهاء، انقل الجمبري المشوي إلى الوعاء الذي يحتوي على خليط الثوم والبقدونس وقلبه برفق حتى يتغطى بالتتبيلة بشكل متساوٍ. ثم رتب الجمبري في طبق التقديم واسكب فوقه ما تبقى من التتبيلة. أخيرًا، رش القليل من ملح البحر فوق الجمبري وقدمه مع شرائح الليمون لعصرها قبل التقديم. استمتع بطبقك الشهي!

الخطوات الكاملة والكميات الدقيقة ووضع الطبخ متاحة بعد تسجيل الدخول.

• معلومة ثقافية

  3. معلومات ثقافية: هذا الطبق مستوحى من المطبخ المتوسطي، المعروف بنكهاته القوية وتركيزه على المكونات الطازجة. يعتبر الثوم وزيت الزيتون من المكونات الأساسية في الطبخ المتوسطي، واستخدام المأكولات البحرية مثل الروبيان يعكس تأثير المنطقة الساحلية. إن الجمع بين نكهات الثوم الحار والبقدونس يعكس التنوع الغذائي في منطقة البحر…

• معلومة موسمية

  يُفضل تناول هذا الطبق في فصلي الربيع والصيف عندما يكون البقدونس الطازج والروبيان في موسمهما. كما تضيف شرائح الليمون لمسة منعشة، مما يجعله مثاليًا للطقس الدافئ.

• معلومة صحية

  طبق الروبيان بالثوم الحار مع نكهة البقدونس غني بالبروتين، حيث يحتوي على 25 جرامًا لكل وجبة، مما يجعله خيارًا مشبعًا. وهو منخفض الكربوهيدرات وغني بالدهون الصحية من زيت الزيتون البكر الممتاز. كما أن الطبق مصدر جيد لفيتامينات أ و ج، الضرورية لصحة الجهاز المناعي.