الكرات اللحمية السويدية هي طبق لذيذ يتكون من كرات صغيرة من لحم البقر المفروم، مع صلصة كريمية غنية ونكهات تابلية تضفي طعماً فريداً. يتم تقديمها عادةً فوق سرير…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €10.64 · €1.77/serving
- ملعقة صغيرة ملح بحر (ضبط الملح to taste)السعر التقديري €0.02–€0.05
- ربع teaspoon من حبوب الفلفل الأسود المكسرة حديثًاالسعر التقديري €0.03–€0.08
- نصف teaspoon من بهار القرنفل لدفء خفيف (يمكن استخدام بضعة قبضات سخية)السعر التقديري €0.07–€0.15
- ملعقة ونصف من الدقيق الحرفيالسعر التقديري €0.10–€0.25
- صلصة التوت البري أو التوت البري للتقديم (تضيف لمسة من الحلاوة)السعر التقديري €0.25–€0.60
- كوب واحد من مرقة الدجاج المحضرة في المنزل (للنكهة الإضافية، استخدم مرقة عظام)السعر التقديري €0.50–€1.20
- ٣/٤ cup من البقسماط، مغمور في ١/٢ cup من الحليب الكامل الدسم (اتركه ينقع لمدة ٥-١٠ دقائق لزيادة الرطوبة)السعر التقديري €0.15–€0.35
- لحم بقر مفروم ممتاز بكمية pound واحدالسعر التقديري €8.00–€15.00
- بيضة من الدجاج المربى بحرية كبيرةالسعر التقديري €0.35–€0.60
- بصل صغير واحد، مقشر ومقطع إلى أرباع (استخدم سكين حاد لقطع نظيفة)السعر التقديري €0.15–€0.30
الخطوات
- 1اخلط المكونات الثمانية الأولى معًا حتى تتجانس تمامًا، ثم شكّلي الخليط إلى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز تقريبًا.
- 2في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية، أذبِ ثلاثة أرباع كمية الزبدة. اقلي كرات اللحم حتى تتحمر من جميع الجوانب، مع التقليب برفق لمدة حوالي 10 دقائق.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: كرات اللحم السويدية هي طبق تقليدي في السويد، غالبًا ما يتم تقديمها مع صلصة التوت البري وتكون مصحوبة بالبطاطس أو المعكرونة. تعتبر عنصرًا أساسيًا في المطبخ السويدي وقد اكتسبت شعبية عالمية، خاصة بفضل متجر الأثاث الشهير IKEA.
معلومة موسمية
كرات اللحم السويدية الكريمية هي طبق شعبي مريح يتم الاستمتاع به على مدار العام، ولكن بشكل خاص خلال الأشهر الباردة بسبب صفاته الدافئة والمشبعة.
معلومة صحية
هذا الطبق مصدر جيد للبروتين والدهون الصحية، ولكنه يحتوي على سعرات حرارية عالية ودهون مشبعة. توفر كرات اللحم عناصر غذائية أساسية مثل الزنك، بينما تضيف القشطة بعض الكالسيوم، وتساهم الفيتامينات A وC الموجودة في البصل في القيمة الغذائية العامة.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
