سلطة البنجر المتبلة مع الجوز والفيتا تقدم بشكل أنيق، حيث يمزج البنجر الطازج المغمس بصلصة خاصة من زيت الزيتون والخل مع قطع الجوز المحمصة والفيتا. تعطي هذه…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €2.74 · €0.69/serving
- ملح to taste (نكهة الطبق بالملح مباشرة قبل التقديم لتعزيز الطعم العام)السعر التقديري €0.01–€0.03
- ملعقة صغيرة من الخل المفضل لديك (خل العنب الأحمر، خل الشيري، أو خل العنب الأبيض) (ضبط الكمية to taste الشخصي)السعر التقديري €0.08–€0.20
- ملعقة صغيرة إلى ملعقتين من زيت الزيتون البكر الممتاز (استخدم زيت عالي الجودة لتعزيز النكهة) (اسكبه فوق الشمندر قبل الخبز لطهي لذيذ)السعر التقديري €0.15–€0.30
- كيلوغرام من الشمندر المتنوع (أحمر، شيوجيا، ذهبي، أو أبيض) (اختر شمندر بحجم متشابه لطهي متساوٍ)السعر التقديري €2.50–€4.50
الخطوات
- 1اقطع الأوراق الخضراء من البنجر، مع ترك حوالي 1 سم من الساق ملتصقًا بحوالي 450 جرام من البنجر، والذي يمكن أن يكون أحمر أو ذهبيًا أو أبيض حسب الرغبة.
- 2ابدأ بغسل المكونات جيدًا. ضعها في صينية خبز مع إضافة كمية قليلة من الماء لتغطية قاع الصينية بعمق حوالي 3 ملم. رش الملح بالتساوي فوق المكونات.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: للبنجر تاريخ طويل في التقاليد الغذائية حول العالم، حيث يعود أصله إلى الحضارات القديمة مثل الإغريق والرومان. تجمع هذه السلطة بين الحلاوة الترابية للبنجر والنكهات اللاذعة للخل وزيت الزيتون، مما يخلق مزيجًا متناغمًا من الأذواق.
معلومة موسمية
عادة ما تكون البنجر في موسمه من أواخر الصيف إلى أواخر الخريف، مما يجعل هذه السلطة مثالية للاستمتاع بها خلال تلك الأشهر. الخضروات الطازجة أيضًا تكون وفيرة في الربيع والخريف، مما يكمل نكهة البنجر بشكل جيد.
معلومة صحية
سلطة البنجر اللاذعة مع الخضروات الطازجة هي خيار مغذي، حيث توفر مصدرًا جيدًا للألياف، وفيتامينات أ وج، وقليلة السعرات الحرارية. يحتوي البنجر على مضادات الأكسدة، بينما يساهم زيت الزيتون بالدهون الأحادية غير المشبعة المفيدة لصحة القلب.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
