سلطة جيكاما عصيرة ومنعشة مع شرائح الجزر المقرمشة، الكزبرة الطازجة، والفلفل الأحمر المفروم. تتماشى نكهاتها بشكل مثالي مع عصير الليمون والخل، تقدم كوجبة خفيفة…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €3.85 · €0.96/serving
- رطل من الجيكاما المقرمشة (بقطر يبلغ حوالي 5 بوصات)، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالسعر التقديري €1.80–€3.50
- خيار إنجليزي واحد، مقطع إلى نصفين بطول الخيار ومقطع إلى شرائح رفيعة بشكل مائل (نصيحة: قم بإزالة البذور للحصول على سلطة أقل مائية)السعر التقديري €0.70–€1.50
- 3 ليمون حامض عطريالسعر التقديري €0.90–€1.80
- نصف cup من أوراق الكزبرة الطازجة (معبأة بخفة)، مع بعض الفروع الإضافية للتزيين الأنيقالسعر التقديري €0.40–€0.80
- نصف teaspoon من ملح البحر، مع إضافة إضافية to tasteالسعر التقديري €0.02–€0.05
- فلفل كايين (لإضافة لمسة من الدفء الحار)السعر التقديري €0.03–€0.08
الخطوات
- 1في وعاء كبير، اخلطي الجيكاما والخيار. اعصري عصير ليمونتين طازجتين. أضيفي عصير الليمون، أوراق الكزبرة الطازجة، والملح. غطي الوعاء واتركي الخليط يتتبل لمدة 30 دقيقة إما في درجة حرارة الغرفة أو في الثلاجة.
- 2قبل التقديم مباشرة، رشي القليل من الفلفل الأحمر الحار على الطبق وتأكدي من توازن النكهة. أضيفي المزيد من الملح إذا لزم الأمر واخلطي المكونات برفق.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: الجيكاما هو نوع من الخضروات الجذرية التي تعود أصولها إلى المكسيك وأمريكا الوسطى، حيث يُستخدم عادة في السلطات والوجبات الخفيفة. الصلصة الحامضة بالليمون والكزبرة تعكس النكهات الحيوية للمأكولات اللاتينية.
معلومة موسمية
الجيكاما والخيار عادة ما يكونان في موسمهما خلال أشهر الصيف، مما يجعل هذه السلطة مثالية للطقس الدافئ. الليمون متوفر على مدار العام، مما يضمن الاستمتاع بالنكهة الحامضة في أي وقت.
معلومة صحية
سلطة الجيكاما الحامضة هذه منخفضة السعرات الحرارية والدهون، وغنية بالألياف، ومصدر جيد لفيتامين سي. إنها طبق منعش ومرطب يمكن أن يساعد في الهضم ويعزز وظيفة المناعة.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
