هذا الطبق يتكون من شرائح خبز توست محمصة، مع جبن الموزاريلا الطازجة والفلفل الأحمر المشوي المقطع إلى شرائح صغيرة. طعمه لذيذ ومثالي للتقديم كمقبلات في السهرات…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €15.45 · €3.86/serving
- ملح، to tasteالسعر التقديري €0.02–€0.05
- فلفل أسود طازج مطحون، زعتر مفروم، و/أو شرائح أنشوفي معبأة بالزيت (للتقديم؛ اختياري)السعر التقديري €0.03–€0.08
- ربع cup من زيت الزيتون البكر extra-virgin عالي الجودة (لاستخدامه في التنقيح وإضافة نكهة)السعر التقديري €0.75–€2.50
- 3 كرات من جبن الموزاريلا الطازج، المملح قليلاً، كل واحدة تزن half باوند (استخدم قاطع جبن لشرائح متساوية)السعر التقديري €8.50–€15.00
- جرة واحدة (٧ أونصات) من الفلفل الأحمر المحمص، مصفى ومجفف ومقطع إلى شرائح رفيعة (امسحيه بمناشف ورقية لإزالة الرطوبة الزائدة)السعر التقديري €2.00–€4.50
- ١-٢ فصوص كبيرة من الثوم، قطعها إلى نصفين عرضيًا (اضرب بجانب السكين لتحرير النكهة)السعر التقديري €0.10–€0.25
- ملعقتان من جبن الماسكاربون المُنعم (للحصول على قوام كريمي)السعر التقديري €0.60–€1.20
- 7 زيتون أسود كبير، منزوع النوى ومقطع إلى ثلاث pieces (اختر الزيتون الطراز البحر المتوسط أو الزيتون المعلب من كاليفورنيا)السعر التقديري €0.25–€0.50
- ملعقتان من صلصة الريحان المصنوعة في المنزلالسعر التقديري €0.70–€1.50
- قطعة خبز بغيت إيطالي فني (بطول 12 بوصة)، يبلغ قطرها حوالي 2 إلى 3 بوصات، مقطعة إلى 20 قطعة، كل منها بسمك حوالي half بوصةالسعر التقديري €2.50–€5.00
الخطوات
- 1سخّن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية وضع الرف في المنتصف.
- 2ضع شرائح الخبز على صينية خبز وأدخلها إلى الفرن حتى تتحول إلى لون ذهبي فاتح، لمدة تتراوح بين 6 إلى 12 دقيقة. بعد الانتهاء، افرك سطح الشرائح بفصوص ثوم مقطعة، ثم ادهن كل شريحة بزيت زيتون بكمية وفيرة. تبّل التوست بالملح والفلفل قبل نقله إلى رف تبريد ليبرد تمامًا.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: يعكس استخدام الموزاريلا الطازجة والفلفل الأحمر المشوي وبيستو الريحان التأثير الإيطالي في هذا الطبق. يجمع مزيج هذه المكونات المميزة على خبز الباغيت الإيطالي الفاخر بين تقاليد الطهي الغنية للمطبخ الإيطالي.
معلومة موسمية
شطيرة الجبن المحمص والفلفل المفتوحة هذه مثالية للتحضير خلال فصل الصيف عندما يكون الفلفل الأحمر في موسمه وفي ذروة نكهته. يمكن أيضًا حصاد الريحان الطازج لعمل البيستو خلال أشهر الصيف.
معلومة صحية
هذه الشطيرة مصدر جيد للبروتين من جبن الموزاريلا والماسكاربون. تحتوي على نسبة عالية من الدهون، خاصة الدهون المشبعة والصوديوم، لذا يجب تناولها باعتدال. توفر الوجبة أيضًا بعض الألياف والفيتامينات أ و ج.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
