طبق الفلفل الحلو المقلي مع التوفو المهروس، طبق خفيف وصحي يناسب النباتيين.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €3.97 · €0.99/serving
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون الخفيف الناعم (استخدم زيت عالي الجودة لمذاق أفضل)السعر التقديري €0.08–€0.20
- حبتان من الفلفل الأخضر الطازج أو الفلفل الأحمر اللامع بحجم متوسط أو واحد من كل نوع (لعرض ملون)السعر التقديري €1.20–€2.50
- ٢-٣ بصل أخضر مقطع شرائح رقيقة (استخدمي الأجزاء البيضاء والخضراء لمزيد من النكهة)السعر التقديري €0.15–€0.30
- رطل من التوفو الحريري، مُصفى ومُفتت بلطف (يُجفف بمناديل ورقية لإزالة الزيوت الزائدة)السعر التقديري €2.50–€4.50
- ملعقة صغيرة من خليط التوابل والأعشاب خالي من الملح (ضبط الكمية to taste المفضل)السعر التقديري €0.03–€0.08
- ملح وفلفل أسود طاحن طازج to tasteالسعر التقديري €0.01–€0.03
الخطوات
- 1ابدأ بتسخين الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة. عندما يسخن الزيت، أضف الفلفل وقلّبه حتى تظهر عليه بقع بنية خفيفة.
- 2أضف باقي المكونات إلى المقلاة واطبخها على نار متوسطة مع التحريك بانتظام حتى تسخن جميع المكونات، لمدة حوالي 5 دقائق. قدمها فورًا.
معلومة ثقافية
يعتبر بيض المخفوق بالتوفو والفلفل الأخضر طبق إفطار نباتي شهير يتمتع به في العديد من الثقافات حول العالم. يُستخدم التوفو، الذي يعتبر من العناصر الأساسية في المطبخ الآسيوي، لإعداد وجبة غنية بالبروتين والنكهة، بينما يضيف الفلفل الأخضر اللون والعناصر الغذائية للطبق.
معلومة موسمية
1. المعلومات الفصلية: تكون الفلفل الأخضر في موسمها الذروة خلال أشهر الصيف، مما يجعل هذا الطبق مثاليًا للاستمتاع بالمنتجات الطازجة. تكون البصل الأخضر متوفرة عادة طوال السنة، مضيفة نكهة رائعة للطبق.
معلومة صحية
2. المعلومات الصحية: إن هذا البيض المخفوق بالتوفو والفلفل الأخضر خيار إفطار غذائي، يوفر مصدرًا جيدًا للبروتين النباتي، والألياف، والفيتامينات A و C. إنه منخفض في الكوليسترول والدهون المشبعة، مما يجعله خيارًا صحيًا للقلب.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
