شوربة دسمة بالخبز المقرمش والطماطم الناضج

المكونات

التكلفة الإجمالية التقديرية: €6.42 · €1.07/serving

• كوب زيت زيتون للتغميسالسعر التقديري €0.45–€0.85
• ملح كوشير، يضاف بحذر ليناسب الذوق الشخصيالسعر التقديري €0.02–€0.05
• 4 cups من مرقة الخضار (أو ماء) (يفضل استخدام مرقة خضار محضرة في المنزل لنكهة أعمق)السعر التقديري €1.20–€2.40
• علبة واحدة (28 أونصة) من الطماطم الكاملة المقشرة، مخلوطة إلى صلصة ناعمة مع عصيرهاالسعر التقديري €1.50–€2.80
• 3 فصوص ثوم مفرومةالسعر التقديري €0.10–€0.25
• ٣ إلى ٤ ورقات ريحان، مُقطعة إلى شرائط رقيقة، أو ١/٤ cup من الشبت الطازج المفروم (يمكن تقطيع أوراق الريحان لعرض جميل)السعر التقديري €0.15–€0.30
• ٦ cups خبز أبيض خشن، بدون قشور وممزق إلى pieces بحجم اللقمةالسعر التقديري €3.00–€5.50

الخطوات

1. 1

   ابدأ بتسخين الزيت في قدر عميق على نار هادئة.

2. 2

   قم بتشويح الثوم حتى تفوح رائحته العطرة. ثم أضف الخبز إلى القدر واستمر في التقليب حتى يمتص الخبز الزيت تمامًا ويصبح ذهبي اللون ومحمصًا بشكل متساوٍ.

3. 3

   أضف الطماطم والمرق والريحان والملح إلى الخليط.

الخطوات الكاملة والكميات الدقيقة ووضع الطبخ متاحة بعد تسجيل الدخول.

• معلومة ثقافية

  3. معلومات ثقافية: حساء الخبز بالطماطم، المعروف أيضًا باسم "بابا آل بومودورو"، يعود أصله إلى توسكانا في إيطاليا. إنه طبق تقليدي إيطالي شعبي يعيد استخدام الخبز القديم ويحتفل ببساطة المكونات الموسمية الطازجة.

• معلومة موسمية

  يُفضل تحضير حساء الخبز بالطماطم خلال فصل الصيف وبداية الخريف عندما تكون الطماطم والريحان في موسمها، مما يضمن استخدام مكونات طازجة وغنية بالنكهة.

• معلومة صحية

  هذا الطبق مصدر جيد للألياف والفيتامينات A وC الموجودة في الطماطم والريحان. ومع ذلك، يجب الانتباه إلى محتوى الصوديوم المرتفع للأشخاص الذين يراقبون تناول الملح. استخدام زيت الزيتون يوفر دهونًا صحية للقلب.