شوربة طماطم غنية بالفاصوليا البيضاء

المكونات

التكلفة الإجمالية التقديرية: €4.29 · €1.43/serving

• مزيج أعشاب وتوابل خالٍ من الملح، من ١ إلى ٢ ملعقة صغيرة، أو to tasteالسعر التقديري €0.08–€0.25
• فلفل أسود طازج مطحون، to taste (أضف الفلفل في نهاية الطهي للحفاظ على عطره)السعر التقديري €0.01–€0.03
• علبة واحدة من الطماطم المطهية منخفضة الصوديوم بسعة 28 أونصةالسعر التقديري €1.50–€2.80
• علبتان من فاصوليا الكانيليني البيضاء الكبيرة، مصفاة ومُشطفةالسعر التقديري €2.20–€3.50
• 2 بصل أخضر، يفصل الأبيض عن الأخضر ويقطع بشكل ناعمالسعر التقديري €0.20–€0.40
• ملعقتين من الكزبرة الطازجة المفرومة، البقدونس، أو الشبت، أو to tasteالسعر التقديري €0.30–€0.60

الخطوات

1. 1

   خصّص نصف كمية الفول وضع الباقي في محضرة الطعام، ثم أضف باقي المكونات.

2. 2

   اخلط المكونات حتى تحصّل على قوام ناعم ومتجانس. إذا كنت تخطط لتقديم الطبق باردًا، صب الخليط في وعاء التقديم. أما إذا كنت تريد تقديمه ساخنًا، انقله إلى قدر كبير وأضف الفول المحتفظ به وقلّبه برفق.

3. 3

   للتقديم الفوري بدرجة حرارة الغرفة، قدّمه مباشرة. أو ضعه في الثلاجة مغطى حتى يبرد. إذا كنت تريد تقديمه دافئًا، سخّنه برفق في قدر كبير ثم قدّمه في الأطباق.

الخطوات الكاملة والكميات الدقيقة ووضع الطبخ متاحة بعد تسجيل الدخول.

• معلومة ثقافية

  3. معلومات ثقافية: تعود أصول شوربات الفاصوليا البيضاء إلى المطبخ المتوسطي، وخاصة المطبخ الإيطالي والإسباني. يعكس مزيج الطماطم والفاصوليا البيضاء والأعشاب النكهات التقليدية لهذه المناطق.

• معلومة موسمية

  يُفضل تحضير شوربة الطماطم والفاصوليا البيضاء في أواخر الصيف وحتى بداية الخريف عندما تكون الطماطم في موسمها. كما يمكن أن تكون الكزبرة الطازجة والبصل الأخضر متوفرة بسهولة خلال هذا الوقت.

• معلومة صحية

  هذه الشوربة خيار مغذي، حيث توفر مصدرًا جيدًا للبروتين والألياف والفيتامينات A وC. وهي قليلة الدهون والكوليسترول، مما يجعلها صديقة للقلب ومناسبة لنظام غذائي متوازن.