شوربة النودلز بالكيمتشي والميسو، طبق شهي يجمع بين نكهة الخضار المخللة وصلصة الميسو الغنية. تحتوي على نودلز لذيذة مع خضار متنوعة وقطع من لحم البقر. تعد هذه…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €14.59 · €2.43/serving
- ٣ cups (٢٠٠ غرام) من مجموعة فطر آسيوية متنوعة الأنواع (إينوكي، شيميجي، شيتاكي، أوستر) (اغسلها little وامسحها جافة بمنديل ورقي)السعر التقديري €3.50–€7.00
- ملعقة كبيرة من صلصة التماري أو الصويا، بالإضافة إلى little إضافي للتبليس والتقديم (استخدم صلصة التماري قليلة الصوديوم لخيار صحي)السعر التقديري €0.08–€0.15
- عصير half ليمون (استخدم عصارة حمضيات لاستخراج أقصى قدر من العصير)السعر التقديري €0.15–€0.30
- ملعقتين كبيرتين من عسل الذهب أو شراب الأجاوي (دافئ little لسهولة الخلط)السعر التقديري €0.40–€0.80
- ٣ cups (٢٥٠ غ) من شرائط السوبا الأصلية المصنوعة من ١٠٠٪ حبوب البقول السوداء (يُطهى وفقًا لتعليمات العبوة، ثم يُشطف بالماء البارد لإيقاف الطهي)السعر التقديري €2.50–€4.50
- ٣ tablespoons من زيت السمسم العطري (استخدم زيت السمسم المحمص لنكهة أعمق)السعر التقديري €0.75–€1.50
- ملح بحري (استخدمي قرصة للتبليح to taste)السعر التقديري €0.01–€0.03
- ٦ بصل أخضرالسعر التقديري €0.60–€1.20
- قطعة صغيرة بحجم الإبهام من الزنجبيل، مقشرة ومبشورة بشكل ناعم (استخدم مبشرة مايكروبلين للحصول على قوام أنعم)السعر التقديري €0.20–€0.40
- ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر (تعديل الكمية حسب تفضيل الحرارة)السعر التقديري €0.15–€0.30
الخطوات
- 1ابدأ بتحضير الفطر: في وعاء عميق، اخلطي الفطر مع صلصة الصويا (تماري)، عصير ليمونة طازجة، وملعقة كبيرة من العسل. اتركي الخليط ينقع لمدة لا تقل عن 15 دقيقة حتى يتشرب النكهات.
- 2حضري نودلز السوبا: اطبخي النودلز حسب التعليمات المدونة على العبوة. بعد النضج، صفيها من الماء واشطفيها بماء بارد. أضيفي ملعقة كبيرة من زيت السمسم وقلبيها جيداً حتى تتغطى تماماً.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: حساء الكيمتشي والميسو بالنودلز هو طبق مزيج يجمع بين الكيمتشي الكوري والميسو الياباني ونودلز السوبا. الكيمتشي هو طبق كوري تقليدي مخمر معروف بنكهاته الحارة واللاذعة. معجون الميسو، وهو عنصر أساسي في المطبخ الياباني، يضيف عمقًا للنكهة وغنى بالأومامي إلى الحساء.
معلومة موسمية
يُفضل تناول حساء الكيمتشي والميسو بالنودلز في الأشهر الباردة، حيث أن النكهات الدافئة والحارة تجعله طبقًا مريحًا لفصل الشتاء. عادة ما تكون المشروم والبروكلي والبصل الأخضر والكزبرة في موسمها خلال الخريف والشتاء، مما يضيف نضارة وتنوعًا للطبق.
معلومة صحية
هذا الحساء خيار مغذي، حيث يوفر توازنًا جيدًا بين البروتين والكربوهيدرات والدهون الصحية. وهو غني بالألياف والفيتامينات أ، ج، ك، والزنك. البروبيوتيك في الكيمتشي يدعم صحة الأمعاء، بينما يوفر التوفو بروتينًا نباتيًا.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
