طبق الأرز الفالنسياني والفاصوليا الحمراء هو وجبة شهية تجمع بين نكهات الأرز المنسوجة مع طعم الفاصوليا الحمراء المميز. يتضمن هذا الطبق قطع لحم بقر مشوية بإتقان…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €6.58 · €1.10/serving
- كوب وربع من الأرز البني العضوي طويل الحبة، مُغسول (اغسليه حتى يصفى الماء لإزالة النشا الزائد)السعر التقديري €0.45–€0.85
- ملعقتين من زيت الزيتون البكر extra العضويالسعر التقديري €0.35–€0.70
- بصل حلو كبير مقسم إلى أرباع ومقطع إلى شرائح رقيقة (لنكهة أحلى، قم بتحمير البصل)السعر التقديري €0.60–€1.20
- 4 فصوص من الثوم الطازج، مفرومة بشكل دقيق (اتركي الثوم يرتاح لمدة ١٠ دقائق بعد الفرم لتعزيز الفوائد الصحية)السعر التقديري €0.15–€0.30
- فلفل أخضر طازج، مقطع إلى مكعبات صغيرة (تخلص من البذور والأغشية لطعم ألطف)السعر التقديري €0.80–€1.50
- علبة واحدة من فاصوليا الكلى الحمراء الصغيرة، الوزن ١٦ أونصة، مُصفاة ومُشطفة (يُغسل جيدًا لإزالة الصوديوم الزائد)السعر التقديري €0.90–€1.80
- كوب ونصف من الطماطم الناضجة المعروفة بأنها نضجت على الكرمة، مقطعة إلى مكعبات (استخدم الطماطم الناضجة للحصول على أقصى نكهة)السعر التقديري €1.20–€2.20
- ٢/٣ cup من الزيتون الأخضر المحشو بالفلفل الحلو، مقطع إلى شرائح رقيقة (يُجفف بمنديل ورقي لإزالة الزيوت الزائدة)السعر التقديري €1.50–€2.80
- ٣ بصل أخضر (الأجزاء البيضاء والخضراء الفاتحة فقط)، مقطعة خشنًاالسعر التقديري €0.25–€0.50
- ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف المعطر (افركيه بين راحتي يديك لتحرر الزيوت الأساسية)السعر التقديري €0.08–€0.18
الخطوات
- 1في قدر صغير، ضعي 3 أكواب من الماء مع الأرز على نار متوسطة حتى يغلي. خففي النار، غطي القدر واتركيه على نار هادئة حتى يمتص الأرز الماء تمامًا، لمدة تتراوح بين 30 إلى 35 دقيقة. إذا كنتِ تفضلين قوامًا أكثر ليونة، أضيفي نصف كوب إضافي من الماء واستمري في الطهي حتى يتم امتصاصه بالكامل.
- 2قبل حوالي 15 دقيقة من نضج الأرز، سخني الزيت في مقلاة واسعة. قلّي البصل على نار متوسطة منخفضة حتى يصبح شفافًا. ثم أضيفي الثوم والفلفل الرومي إلى المقلاة واستمري في التقليب حتى يتحول لونها إلى الذهبي الفاتح.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: طبق الفاصوليا الحمراء والأرز على الطريقة الفالنسية مستوحى من الطبق الإسباني التقليدي المعروف باسم "أرروز أ باندا". وهو يعكس التراث الطهوي لمنطقة فالنسيا، المعروفة بمطبخها الحيوي الذي يجمع بين المكونات الطازجة والنكهات الجريئة.
معلومة موسمية
طبق الفاصوليا الحمراء والأرز على الطريقة الفالنسية هو طبق مشبع يمكن الاستمتاع به على مدار العام. ومع ذلك، يمكن أن يكون مُرضيًا بشكل خاص خلال الأشهر الباردة عندما تكون الوجبات الدافئة والمريحة مفضلة.
معلومة صحية
هذا الطبق مصدر جيد للبروتين النباتي والألياف والفيتامينات الأساسية مثل فيتامين أ و ج. إن مزيج الفاصوليا والأرز والخضروات يوفر وجبة متكاملة يمكن أن تدعم صحة القلب والهضم.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
