سلطة معكرونة القمح الكاملة مع خضار مشرقة وصلصة منعشة.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €18.75 · €3.12/serving
- 12 أوقية من مكرونة الكاموت الحلزونية الحرفيةالسعر التقديري €2.80–€4.20
- رأس بروكلي صغيرالسعر التقديري €0.80–€1.50
- ربع cup زيت بذور الكتان البارد المعصورالسعر التقديري €1.50–€3.00
- ربع cup من خل البلسمك الناضجالسعر التقديري €3.50–€8.00
- ملعقتين من عصير الليمون الطازج المعصور (المستخرج من حوالي ليمونة متوسطة الحجم)السعر التقديري €0.20–€0.40
- ملعقة كبيرة من خردل ديجون أصليالسعر التقديري €0.40–€0.80
- ملعقة كبيرة من عسل زهرة الذهبالسعر التقديري €0.50–€1.00
- فص ثوم واحد، مفروم ناعمًاالسعر التقديري €0.10–€0.25
- ملح خشن وفلفل أسود طازج مطحونالسعر التقديري €0.05–€0.10
- 2 بينت من الطماطم الكرزية الأصيلة، مقطعة بدقة إلى نصفينالسعر التقديري €4.00–€7.00
الخطوات
- 1ضع قدرًا من الماء على النار حتى يصل إلى درجة الغليان الشديد. أضف المعكرونة واطبخها حسب التعليمات المدوّنة على العبوة حتى تصبح طرية. قبل دقيقة واحدة من نضج المعكرونة، أضف البروكلي إلى القدر. بعد أن تنضج المعكرونة والبروكلي معًا، صفِّهما في مصفاة.
- 2أثناء غليان المعكرونة، حضّر الصلصة بخلط الزيت، الخل، عصير الليمون، الخردل، العسل، الثوم، ونصف ملعقة صغيرة من الملح في وعاء واسع. نكّه بالفلفل واخلط المكونات جيدًا. أضف المعكرونة والبروكلي المصفّيين إلى خليط الصلصة وتأكد من تغطيتهما جيدًا. اترك الطبق ليبرد قبل التقديم.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: تُعتبر سلطات المعكرونة طبقًا شائعًا في العديد من الثقافات حول العالم، حيث توفر طريقة متنوعة ومريحة للاستمتاع بمجموعة من المكونات في وجبة واحدة. إضافة الخردل الديجوني، الخل البلسمي، والزيتون في هذه الوصفة تشير إلى التأثيرات المتوسطية المعروفة بمأكولاتها اللذيذة والصحية.
معلومة موسمية
تُعتبر سلطة المعكرونة بالخضروات والحبوب الكاملة هذه مثالية للتحضير في فصل الصيف عندما تكون الطماطم والريحان والبقدونس في موسمها. كما أن البروكلي والراديكيو متوفران بشكل شائع خلال هذا الوقت، مما يجعلها طبقًا مثاليًا للتجمعات الصيفية.
معلومة صحية
هذا الطبق خيار مغذٍ حيث أنه غني بالألياف، حيث يوفر 6 جرامات لكل حصة. كما يحتوي على كمية جيدة من الدهون الصحية من زيت بذور الكتان، وهو مفيد لصحة القلب. توفر الخضروات والأعشاب المتنوعة جرعة جيدة من الفيتامينات أ، ج، وك، مما يساهم في تعزيز الصحة العامة.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
