سلطة باستا الصيفية مليئة بالمكونات الطازجة مثل الطماطم والخيار والبصل الأحمر والزهور الملونة. تتغلف المكونات بصلصة من زيت الزيتون وعصير الليمون والأعشاب…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €3.28 · €1.64/serving
- 4 أوقية من مكرونة الروتيني الكاملة الحبوب (حوالي ١١/٢ كوب)، مجففة وملتويةالسعر التقديري €0.45–€0.90
- كوب ونصف من زهر البروكلي الصغيرالسعر التقديري €0.90–€1.80
- نصف cup من شرائح الجزر المقطعة بشكل مائلالسعر التقديري €0.15–€0.30
- كوب من شرائح كوسة صفراء رقيقةالسعر التقديري €0.60–€1.20
- 3 tablespoons من الريحان المفروم حديثًا أو tablespoon من الريحان المجفف، مفتت (لنكهة قوية، أضف الريحان الطازج في نهاية الطهي)السعر التقديري €0.30–€0.60
- 3 tablespoons من خل التفاحالسعر التقديري €0.15–€0.30
- ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتازالسعر التقديري €0.20–€0.40
- 2 فصوص ثوم متوسطة الحجم، مفرومة وعطريةالسعر التقديري €0.10–€0.20
- ربع teaspoon من الفلفل الأسود المطحون طازجًا (استخدم الفلفل المطحون طازجًا لأفضل نكهة)السعر التقديري €0.02–€0.05
- 2 tablespoon من جبن البارميزان المبشور الطازج (استخدم مايكروبلين للحصول على أفضل النتائج)السعر التقديري €0.40–€0.80
الخطوات
- 1ابدأ بسلق المعكرونة في قدر كبير حسب التعليمات المدونة على العبوة، مع تجنب إضافة الملح. بعد غلي المعكرونة لمدة 4 دقائق، أضف البروكلي والجزر إلى القدر. استمر في الغلي لمدة دقيقة إضافية.
- 2أضف القرع إلى الخليط وقلبه برفق. اتركه يغلي لمدة 30 ثانية قبل نقل خليط المعكرونة بسرعة إلى مصفاة. اشطف الخليط تحت الماء البارد لإيقاف عملية الطهي وتعزيز التبريد السريع. تأكد من تصفية الخليط جيدًا قبل تركه جانبًا لاستخدامه لاحقًا.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: تحظى سلطات المعكرونة بشعبية في العديد من الثقافات حول العالم، وغالبًا ما تُقدم كطبق جانبي أو كطبق رئيسي. استخدام الريحان الطازج والجبن البارميزان في هذه الوصفة يعطيها نكهة إيطالية، مما يعكس نكهات المطبخ المتوسطي.
معلومة موسمية
تُفضل الاستمتاع بسلطة المعكرونة الخضرية المبردة هذه خلال فصل الصيف عندما تكون الخضروات الطازجة مثل البروكلي الصغير والجزر والكوسا الصفراء في موسمها. الطبق منعش ومثالي للطقس الحار.
معلومة صحية
تعد سلطة المعكرونة هذه خيارًا مغذيًا، حيث توفر مصدرًا جيدًا للألياف والفيتامينات أ، ج، وك. كما أنها منخفضة نسبيًا في السعرات الحرارية والدهون المشبعة، مما يجعلها خيارًا صحيًا لوجبة خفيفة ومشبعة.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
