نونجز وصف شوربة كوسا الشتاء المميزة بمذاقها الغني والدافئ، مع توابل عربية تضفي نكهة فريدة. تُحضر بأطعمة طبيعية ومكونات عضوية، مناسبة للنباتيين.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €3.03 · €0.76/serving
- 4 pieces فلفل أبيض، بالإضافة إلى half teaspoon من الفلفل الأبيض المطحونالسعر التقديري €0.08–€0.20
- ٣ نِبات كزبرة طازجة مقطعة، بالإضافة إلى ٨ ورقات كزبرةالسعر التقديري €0.25–€0.60
- كوب واحد من مرقة الدجاج (مرقة الدجاج المحضرة في المنزل ستعزز طعم الطبق بشكل عام)السعر التقديري €0.50–€1.50
- كوبان من الماء العذب المصفىالسعر التقديري €0.00–€0.02
- 4 فصوص من الثوم، مقشرةالسعر التقديري €0.20–€0.50
- ٢ cup من القرع الشتوي، مثل الكابوتشا، مقشر ومنزوع البذور، مقطع إلى مكعبات صغيرةالسعر التقديري €1.50–€3.50
- ٣ tablespoons من صلصة الصويا التايلندية الخفيفة (ماركة هيلثي بوي إن أمكن)السعر التقديري €0.30–€0.75
- ملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا التايلندية الداكنةالسعر التقديري €0.20–€0.60
الخطوات
- 1اطحن أوراق الكزبرة مع حبات الفلفل الأبيض الكاملة في الهاون حتى تحصل على خليط خشن ومتجانس. لا تبالغ في الطحن حتى تحتفظ المكونات بقوامها الطبيعي.
- 2سخّن قدر الحساء على نار متوسطة إلى عالية، ثم أضف مرق الدجاج والماء واتركهما حتى يغليا. عند الوصول إلى درجة الغليان، أضف خليط الفلفل الأبيض والكزبرة، مع الثوم المهروس والقرع المقطع.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: يحظى حساء القرع بتاريخ طويل في العديد من الثقافات، بما في ذلك المأكولات الأمريكية الأصلية والأوروبية. إضافة صلصة الصويا التايلاندية والكزبرة في هذه الوصفة تضيف مزيجًا فريدًا من النكهات، يجمع بين التأثيرات التقليدية والحديثة.
معلومة موسمية
القرع الشتوي يكون في موسمه خلال أشهر الخريف والشتاء، مما يجعل هذا الحساء طبقًا دافئًا ومريحًا مثاليًا لفصول البرد.
معلومة صحية
حساء الخضار الشتوي بالقرع هو خيار مغذي، حيث يوفر مصدرًا جيدًا للألياف والفيتامينات A وC، بالإضافة إلى أنه منخفض السعرات الحرارية والدهون. كما أن الحساء يحتوي على نسبة صوديوم أقل نسبيًا مقارنة بالخيارات الجاهزة الأخرى.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
