سمك السلور المقرمش بالفرن

المكونات

التكلفة الإجمالية التقديرية: €15.11 · €3.78/serving

• ٤ tablespoons زيت نباتيالسعر التقديري €0.08–€0.20
• ٣/٤ cup من فتات الخبز الجافة الدقيقةالسعر التقديري €0.45–€0.90
• نصف cup من دقيق الذرة الأصفرالسعر التقديري €0.25–€0.50
• أربع pieces من سمك السلور بوزن 6 ounces لكل قطعةالسعر التقديري €12.00–€18.00
• بيضتين كبيرتينالسعر التقديري €0.50–€0.80
• 1/3 cup من الخيار المخلل المفروم بشكل دقيقالسعر التقديري €0.20–€0.40
• ثلث cup من المايونيزالسعر التقديري €0.35–€0.65
• ربع cup من القشطةالسعر التقديري €0.30–€0.55
• ملعقتين من البقدونس الطازج المفروم (أضف في النهاية للحصول على نكهة منعشة)السعر التقديري €0.40–€0.70
• 2 tablespoon من البصل الأخضر المفروم بشكل دقيقالسعر التقديري €0.25–€0.45

الخطوات

1. 1

   سخّن الفرن على درجة حرارة 260 مئوية وضع الرف في منتصف الفرن.

2. 2

   ادهن صينية الخبز بملعقتين كبيرتين من الزيت.

3. 3

   في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق، اخلط فتات الخبز، دقيق الذرة، وملعقة صغيرة من الملح عن طريق رجّها جيدًا.

الخطوات الكاملة والكميات الدقيقة ووضع الطبخ متاحة بعد تسجيل الدخول.

• معلومة ثقافية

  3. معلومات ثقافية: سمك السلور المشوي في الفرن مع طبقة مقرمشة هو طبق جنوبي مشهور في الولايات المتحدة. مزيج طبقة الذرة والنكهات اللاذعة مثل صلصة تاباسكو والمخلل يعكس التقاليد الطهوية الجنوبية. غالبًا ما يتم تقديم هذا الطبق مع أطباق جانبية تقليدية مثل سلطة الكولسلو وخبز الهش بابيز.

• معلومة موسمية

  سمك السلور متوفر عادة على مدار العام، ولكنه يكون أكثر وفرة في أشهر الربيع والصيف. المكونات المستخدمة في الوصفة مثل المخلل الطازج والبقدونس والكراث الأندلسي تكون أيضًا في أفضل حالاتها خلال الفصول الدافئة.

• معلومة صحية

  هذا الطبق مصدر جيد للبروتين، حيث يوفر 32 جرامًا لكل حصة. ومع ذلك، فهو غني بالسعرات الحرارية والدهون، حيث يحتوي على 38 جرامًا من الدهون و580 سعرة حرارية لكل حصة. استخدام الزيت النباتي والمايونيز والقشطة يساهم في ارتفاع نسبة الدهون. كما أنه غني بالكوليسترول والصوديوم، حيث يحتوي على 160 ملغ من الكوليسترول و800 ملغ من…