Ensalada veraniega: Tomate y albahaca.

Ingredientes

Coste total estimado: €1.77 · €0.59/serving

• Sal marina finaPrecio est. €0.02–€0.08
• 2 a 3 cdas. de aceite de oliva virgen extra premium (utilice un aceite de oliva de alta calidad para obtener el mejor sabor)Precio est. €0.40–€1.20
• 4 tomates maduros de vid, que pesen alrededor de 570 g (selecciona tomates con un color vibrante y una textura firme)Precio est. €1.20–€3.00
• 5 hojas de albahaca fresca, enteras (hacer una chiffonade de las hojas de albahaca justo antes de servir para un sabor óptimo)Precio est. €0.15–€0.40

Pasos

1. 1

   Primero, lava bien 4 tomates medianos (unos 600 gramos en total) y quítales el corazón con cuidado.

2. 2

   Corta los tomates en rodajas de unos 6 milímetros de grosor y colócalos ordenadamente en una fuente de servir. Espolvorea un poco de sal por encima para que cojan sabor.

3. 3

   Coge 5 hojas de albahaca fresca y colócalas una encima de otra. Enróllalas bien apretadas para formar un cilindro fino.

Los pasos completos, cantidades exactas y el modo cocción están disponibles tras iniciar sesión.

• Nota cultural

  La Ensalada de Tomate y Albahaca de Verano es un plato clásico de la cocina mediterránea que resalta los sabores vibrantes del tomate fresco y la albahaca. Es un elemento básico de la gastronomía italiana, conocida por su simplicidad y su enfoque en ingredientes de alta calidad.

• Nota de temporada

  Este Ensalada de Tomate y Albahaca de Verano es ideal para disfrutar durante los meses de verano, cuando los tomates y la albahaca están en su mejor momento, ofreciendo los ingredientes más frescos y sabrosos.

• Nota de salud

  Esta ensalada es un plato bajo en calorías, rico en vitaminas A y C gracias a los tomates y la albahaca, lo que aporta antioxidantes y propiedades que fortalecen el sistema inmunológico. Además, es una buena fuente de grasas saludables provenientes del aceite de oliva, que favorecen la salud cardiovascular.