سلطة طماطم بالريحان الطازج

المكونات

التكلفة الإجمالية التقديرية: €1.77 · €0.59/serving

• ملح بحر ناعمالسعر التقديري €0.02–€0.08
• ٢-٣ tablespoons من زيت الزيتون البكر الفاخر (استخدم زيت زيتون عالي الجودة لأفضل النكهات)السعر التقديري €0.40–€1.20
• أربعة طماطم ناضجة من الكرمة، تزن حوالي ١ و ١/٤ باوند (اختر طماطم لونها نابض بالحيوية وقوامها متين)السعر التقديري €1.20–€3.00
• 5 ورقات ريحان طازجة كاملة (يُمكن تقطيع أوراق الريحان إلى شرائح رقيقة قبل التقديم لتعزيز النكهة)السعر التقديري €0.15–€0.40

الخطوات

1. 1

   أولاً، اغسل 4 حبات طماطم متوسطة الحجم (حوالي 600 جرام) جيداً بالماء البارد، ثم قم بإزالة القلب منها باستخدام سكين صغير أو ملعقة.

2. 2

   قطّع الطماطم إلى شرائح بسماكة حوالي نصف سنتيمتر، ثم رتبها بشكل أنيق في طبق التقديم. رش القليل من الملح بالتساوي فوقها لتعزيز النكهة.

3. 3

   خذ 5 أوراق ريحان طازجة ورتبها فوق بعضها البعض بعناية. لف الأوراق بإحكام لتشكيل أسطوانة رفيعة وطويلة.

الخطوات الكاملة والكميات الدقيقة ووضع الطبخ متاحة بعد تسجيل الدخول.

• معلومة ثقافية

  3. معلومات ثقافية: سلطة الطماطم والريحان الصيفية المنعشة هي طبق كلاسيكي من البحر الأبيض المتوسط يبرز النكهات الزاهية للطماطم والريحان الطازجين. وهي عنصر أساسي في المطبخ الإيطالي، المعروف ببساطته وتركيزه على المكونات عالية الجودة.

• معلومة موسمية

  يُفضل الاستمتاع بسلطة الطماطم والريحان الصيفية المنعشة خلال أشهر الصيف عندما تكون الطماطم والريحان في موسمها، مما يوفر المكونات الأكثر نضارة ونكهة.

• معلومة صحية

  هذه السلطة هي طبق منخفض السعرات الحرارية وغني بفيتامينات أ وج من الطماطم والريحان، مما يوفر مضادات الأكسدة وخصائص تعزز المناعة. كما أنها مصدر جيد للدهون الصحية من زيت الزيتون، مما يدعم صحة القلب.