Revuelto de arroz con huevo.

Ingredientes

Coste total estimado: €0.59 · €0.29/serving

• Aceite de oliva en sprayPrecio est. €0.02–€0.05
• 1/4 a 1/2 cdta. de salsa de chile y ajo (buscarla en la sección internacional, cerca de la salsa de soja)Precio est. €0.03–€0.08
• Sal y pimienta, para sazonar al gustoPrecio est. €0.01–€0.01
• 4 claras de huevo de huevos grandesPrecio est. €0.40–€0.80
• 1 cda. de cebollino verde en rodajas finas, cortadas en diagonalPrecio est. €0.05–€0.12
• 1/4 taza de arroz integral cocido (preferiblemente de grano corto)Precio est. €0.08–€0.15

Pasos

1. 1

   Bate las claras de huevo en un bol pequeño con un tenedor o una varilla pequeña hasta que se formen burbujitas suaves en la superficie.

2. 2

   Calienta una sartén antiadherente pequeña a fuego medio. Cuando esté caliente, rocía un poco de aceite en spray y añade las claras. Remuévelas con una cuchara de madera, asegurándote de que las partes crudas queden debajo de las cocidas. Cocina durante 3 a 5 minutos hasta que las claras estén casi cuajadas.

3. 3

   Añade el arroz, la salsa de chile y ajo, y la cebolleta a la sartén. Remueve todo junto durante 1 o 2 minutos más, hasta que los huevos estén completamente cocidos y los ingredientes bien mezclados. Sazona con sal y pimienta al gusto y sirve al momento.

Los pasos completos, cantidades exactas y el modo cocción están disponibles tras iniciar sesión.

• Nota cultural

  Los salteados de arroz son un plato popular en muchas cocinas asiáticas, conocidos por su versatilidad y capacidad para incorporar diversos ingredientes. Este plato en particular combina la técnica occidental del salteado con sabores asiáticos como la salsa de ajo y chile, creando una fusión de tradiciones culinarias.

• Nota de temporada

  Este plato se puede disfrutar durante todo el año, ya que ingredientes como huevos, cebollas verdes y arroz suelen estar disponibles en la mayoría de las estaciones. Sin embargo, las cebollas verdes alcanzan su máxima frescura en primavera y principios de verano.

• Nota de salud

  Este salteado de arroz con huevo y verduras es un plato nutritivo, rico en proteínas, fibra, vitaminas A y C. Es bajo en calorías y grasas saturadas, lo que lo convierte en una opción saludable para quienes buscan mantener una dieta equilibrada. Además, no contiene colesterol, lo que es beneficioso para la salud del…