Riz du matin sauté avec des œufs et des légumes.
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Nutrition par portion
Ingrédients
Coût total estimé: €0.59 · €0.29/serving
- Vaporisateur d'huile d'olivePrix estimé €0.02–€0.05
- 1/4 à 1/2 c. à café de sauce piment à l'ail (à rechercher dans la section internationale, près de la sauce soja)Prix estimé €0.03–€0.08
- Sel et poivre, pour assaisonner, selon votre goûtPrix estimé €0.01–€0.01
- 4 blancs d'œufs de gros œufsPrix estimé €0.40–€0.80
- 1 c. à soupe de tiges de ciboulette finement tranchées, coupées en diagonalePrix estimé €0.05–€0.12
- 1/4 tasse de riz brun cuit (de préférence à grains courts)Prix estimé €0.08–€0.15
Étapes
- 1Dans un petit bol, fouettez les blancs d'œufs à la fourchette ou avec un petit fouet jusqu'à ce qu'ils forment de légères bulles.
- 2Commencez par chauffer une petite poêle antiadhésive à feu moyen. Une fois la poêle chaude, huilez-la légèrement avec un spray de cuisson avant d'y verser les blancs d'œufs. Remuez-les à l'aide d'une cuillère en bois en veillant à ce que les parties non cuites se glissent sous les parties déjà cuites. Laissez cuire pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce que les œufs soient presque pris.
Note culturelle
Les riz sautés sont un plat populaire dans de nombreuses cuisines asiatiques, connus pour leur polyvalence et leur capacité à incorporer divers ingrédients. Ce plat particulier combine la technique occidentale de sauté avec des saveurs asiatiques comme la sauce chili à l'ail, créant une fusion de traditions culinaires.
Note de saison
1. seasonalInfo : Ce plat peut être dégusté toute l'année, car les ingrédients comme les œufs, les oignons verts et le riz sont généralement disponibles en toute saison. Cependant, les oignons verts sont à leur apogée de fraîcheur au printemps et au début de l'été.
Note santé
2. healthInfo : Ce riz sauté aux œufs et légumes est un plat nutritif, riche en protéines, en fibres, en vitamines A et C. Il est faible en calories et en graisses saturées, ce qui en fait une option saine pour ceux qui cherchent à maintenir une alimentation équilibrée. Le plat est également sans cholestérol, ce qui…
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