Col fermentada picante sobre pan tostado crujiente.
Planifica, guarda la receta y sincroniza ingredientes con tu lista — gratis al iniciar sesión.
Nutrición por porción
Ingredientes
Coste total estimado: €8.62 · €2.15/serving
- Sal kosher al gustoPrecio est. €0.02–€0.05
- Aceite infusionado con chile y semillas de sésamo marfil tostadas (para servir al lado)Precio est. €1.50–€3.00
- 2 cebolletas picadas finamente (utilice tanto las partes blancas como verdes para obtener más sabor)Precio est. €0.20–€0.50
- 120 g de queso crema ablandadoPrecio est. €1.20–€2.50
- 1 taza de kimchi fermentado finamente picado; adicional para servir, si se desea (añade un toque picante)Precio est. €3.00–€5.50
- 1 taza de hojas frescas de cilantro con tallos delicados (enjuagar y secar suavemente para mantener la frescura)Precio est. €0.80–€1.80
- 1 lima, cortada por la mitadPrecio est. €0.30–€0.60
- 4 rebanadas de pan rústico de campo (cada rebanada mide 1/2 pulgada de grosor y 4 a 5 1/2 pulgadas de ancho) (tostar el pan antes de armar para mayor crujiente)Precio est. €1.60–€3.20
Pasos
- 1En un bol mediano, mezcla el queso crema con 180 gramos de kimchi bien escurrido. Remueve hasta que quede una textura homogénea y cremosa.
- 2En otro bol más pequeño, prepara la ensalada de cebolleta: pica finamente la cebolleta y el cilantro fresco, añade el zumo de medio limón, una pizca de sal y mezcla bien con una cuchara para que se integren todos los sabores.
Nota cultural
El kimchi toast es un platillo fusión que combina los sabores coreanos del kimchi fermentado con ingredientes occidentales como el queso crema y el pan. El kimchi es un elemento básico de la cocina coreana, conocido por sus propiedades probióticas y sabores intensos. Este platillo demuestra la versatilidad del kimchi…
Nota de temporada
El kimchi se prepara tradicionalmente en otoño, cuando la col china está en temporada. Este platillo se puede disfrutar durante todo el año, pero la frescura de ingredientes como la cebolla verde y el cilantro es mejor en primavera y verano.
Nota de salud
Este platillo es una buena fuente de proteína y fibra, lo que puede ayudarte a sentirte lleno y satisfecho. También aporta vitaminas esenciales como A, C y K, gracias a ingredientes como el kimchi, el cilantro y la lima. Sin embargo, es alto en sodio y grasas saturadas, por lo que debe consumirse con moderación.
¿Quieres la receta completa?
Pasos completos, cantidades exactas y modo cocción con temporizadores. Chef AI conoce esta receta y tu contexto (dieta, alergias, sabor) para preguntar por sustituciones, escalar o maridajes en el chat. Además planes de comidas con IA, listas de compra, nutrición y descubrimiento de recetas con deslizamiento, en una sola app.
Abrir en ChefSphere
