طبق كيمتشي المميز يتكون من خبز محمص مغطى بصلصة الكيمتشي الحارة، ثم يُزين بشرائح لحم بقر مشوية وخضار مقلية. تجربة طعام استثنائية تجمع بين نكهات الشرق والغرب في…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €8.62 · €2.15/serving
- رشة من الملح الكوشير to tasteالسعر التقديري €0.02–€0.05
- زيت الفلفل المحمر وبذور السمسم العاجي المحمصة (تُقدم جانبًا)السعر التقديري €1.50–€3.00
- 2 بصل أخضر مقطعالسعر التقديري €0.20–€0.50
- ٤ أوقية جبن كريميالسعر التقديري €1.20–€2.50
- كوب واحد من الكيمتشي المخمر المفروم بدقة؛ يمكن إضافة المزيد للتقديم إذا رغبت (يضيف نكهة حامضة)السعر التقديري €3.00–€5.50
- كوب من أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة بشكل ناعم (احتفظ ببعضها للتزيين)السعر التقديري €0.80–€1.80
- ليمونة واحدةالسعر التقديري €0.30–€0.60
- ٤ شرائح من خبز الريف الطريقة القديمة (كل شريحة بسمك ١/٢ بوصة وعرض يتراوح بين ٤ إلى ٥ ١/٢ بوصة) (احمص الخبز قبل التجميع للحصول على قرمشة إضافية)السعر التقديري €1.60–€3.20
الخطوات
- 1في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الجبن الكريمي مع ¾ كوب من المخلل الحار (الكيمتشي) حتى يتجانس الخليط تمامًا.
- 2في وعاء صغير، امزجي البصل الأخضر المفروم مع الكزبرة الطازجة. اعصري عليها عصير ليمونة، أضيفي رشة ملح، وقلبي المكونات برفق حتى تتداخل جيدًا.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: خبز الكيمتشي المحمص هو طبق مزيج يجمع بين نكهات الكيمتشي الكورية المخمرة والمكونات الغربية مثل الجبن الكريمي والخبز. الكيمتشي هو عنصر أساسي في المطبخ الكوري، معروف بخصائصه البروبيوتيكية ونكهاته الجريئة. يعرض هذا الطبق تنوع استخدامات الكيمتشي بطريقة جديدة ولذيذة.
معلومة موسمية
يتم تحضير الكيمتشي تقليديًا في فصل الخريف عندما يكون الملفوف الصيني في موسمه. يمكن الاستمتاع بهذا الطبق على مدار العام، لكن نضارة المكونات مثل البصل الأخضر والكزبرة تكون في أفضل حالاتها في الربيع والصيف.
معلومة صحية
هذا الطبق مصدر جيد للبروتين والألياف، مما يساعد على الشعور بالشبع والرضا. كما أنه يوفر فيتامينات أساسية مثل A وC وK من مكونات مثل الكيمتشي والكزبرة والليمون. ومع ذلك، فهو يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم والدهون المشبعة، لذا يجب تناوله باعتدال.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
