Fideos de cristal coreanos salteados con verduras de colores.
Planifica, guarda la receta y sincroniza ingredientes con tu lista — gratis al iniciar sesión.
Nutrición por porción
Ingredientes
Coste total estimado: €4.04 · €1.01/serving
- 4 porciones de fideos de almidón de batata (dangmyeon), aproximadamente 140 a 170 gramosPrecio est. €0.00–€0.00
- 1 zanahoria, pelada y cortada en rodajas finas en diagonal (cortada en un ángulo para una presentación elegante)Precio est. €0.20–€0.50
- 1 cebolla, cortada en rodajas de 1/2 pulgadaPrecio est. €0.30–€0.70
- 2 tazas de setas de ostra, cortadas en trozos del tamaño de un bocado (salteadas ligeramente en una sartén caliente para realzar el sabor)Precio est. €1.50–€3.00
- 1 cda. de azúcar blanco refinadoPrecio est. €0.05–€0.15
- 3 cdas. de salsa de soja premiumPrecio est. €0.15–€0.35
- 2 cdas. de aceite vegetal (utilizar un aceite de alta temperatura para saltear)Precio est. €0.04–€0.10
- 2 tazas de hojas tiernas de espinacas bebé (escaldar rápidamente en agua hirviendo, luego enfriar en agua helada para un color verde vibrante)Precio est. €1.20–€2.50
- 1 cebolla de verdeo, partes blancas y verdes, cortada en rodajas finas en diagonalPrecio est. €0.25–€0.60
- 1 cda. de aceite de sésamo aromáticoPrecio est. €0.25–€0.55
Pasos
- 1Si los fideos de dangmyeon te parecen demasiado largos, córtalos con unas tijeras para que quepan bien en la olla. Colócalos en forma de cruz para que se cocinen uniformemente y no se peguen entre sí.
- 2Encima de los fideos, distribuye las zanahorias, la cebolla y las setas, cortadas en juliana o rodajas finas, según prefieras.
Nota cultural
Los fideos de cristal coreanos, también conocidos como Japchae, son un plato tradicional coreano con una larga historia. A menudo se sirve en celebraciones y ocasiones especiales, simbolizando longevidad y prosperidad debido a los largos fideos.
Nota de temporada
Este plato es versátil y se puede disfrutar durante todo el año. Sin embargo, es especialmente delicioso en primavera y verano, cuando verduras frescas como zanahorias, espinacas y cebolletas están en temporada.
Nota de salud
Los fideos de cristal coreanos con verduras son un plato nutritivo rico en vitaminas A, C y K, gracias a las coloridas verduras. Es una buena fuente de fibra, aportando 4g por porción, y ofrece una cantidad moderada de proteínas para una comida basada en vegetales.
¿Quieres la receta completa?
Pasos completos, cantidades exactas y modo cocción con temporizadores. Chef AI conoce esta receta y tu contexto (dieta, alergias, sabor) para preguntar por sustituciones, escalar o maridajes en el chat. Además planes de comidas con IA, listas de compra, nutrición y descubrimiento de recetas con deslizamiento, en una sola app.
Abrir en ChefSphere
