مكرونة الزجاج الكورية المقلية

المكونات

التكلفة الإجمالية التقديرية: €4.04 · €1.01/serving

• ٤ وجبات من الدانغميون (معكرونة نشاء البطاطس الحلوة)، بكمية تتراوح ما بين ٥ إلى ٦ أوقيةالسعر التقديري €0.00–€0.00
• جزرة واحدة، مقطعة بشكل غير دقيقالسعر التقديري €0.20–€0.50
• بصلة واحدة مقطعة إلى حلقات بسمك ١/٢ بوصةالسعر التقديري €0.30–€0.70
• كوبان من فطر البلوط، مقطع إلى pieces صغيرة بحجم لقمة (يُحمَّر بخفة في مقلاة ساخنة لتعزيز النكهة)السعر التقديري €1.50–€3.00
• ملعقة كبيرة من السكر الأبيض المكررالسعر التقديري €0.05–€0.15
• ٣ tablespoons من صوص الصويا العالي الجودةالسعر التقديري €0.15–€0.35
• ملعقتين من زيت الخضروات (استخدم زيتًا محايدًا للخبز)السعر التقديري €0.04–€0.10
• 2 cup من أوراق سبانخ الطفل الطرية، مفرومة بشكل دقيق (يُغمس في ماء مغلي لمدة دقيقة ثم يُغمس في ماء ثلج للحفاظ على اللون الزاهي)السعر التقديري €1.20–€2.50
• بصل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة (يضاف كزينة للنضارة)السعر التقديري €0.25–€0.60
• ملعقة كبيرة من زيت السمسم العطريالسعر التقديري €0.25–€0.55

الخطوات

1. 1

   إذا كانت الشعيرية طويلة جدًا، استخدم المقص لتقطيعها بحجم مناسب للوعاء الداخلي. رتب الشعيرية بشكل متقاطع حتى تنضج بالتساوي ولا تلتصق ببعضها.

2. 2

   وزع شرائح الجزر والبصل والفطر فوق طبقة الشعيرية.

3. 3

   في وعاء صغير، اخلط السكر مع صلصة الصويا والزيت النباتي وثلاثة أرباع كوب من الماء حتى تمتزج المكونات جيدًا. ثم اسكب الخليط بالتساوي فوق الخضار والشعيرية.

الخطوات الكاملة والكميات الدقيقة ووضع الطبخ متاحة بعد تسجيل الدخول.

• معلومة ثقافية

  3. معلومات ثقافية: نودلز الزجاج الكوري، المعروفة أيضًا باسم الجابتشي، هي طبق كوري تقليدي له تاريخ طويل. غالبًا ما يتم تقديمها في الاحتفالات والمناسبات الخاصة، حيث ترمز إلى طول العمر والازدهار بسبب شكل النودلز الطويلة.

• معلومة موسمية

  هذا الطبق متعدد الاستخدامات ويمكن الاستمتاع به على مدار العام. ومع ذلك، فهو لذيذ بشكل خاص في الربيع والصيف عندما تكون الخضروات الطازجة مثل الجزر والسبانخ والبصل الأخضر في موسمها.

• معلومة صحية

  نودلز الزجاج الكوري مع الخضروات هو طبق مغذي غني بفيتامينات أ، ج، وك من الخضروات الملونة. وهو مصدر جيد للألياف، حيث يوفر 4 جرام لكل وجبة، ويقدم كمية معتدلة من البروتين لوجبة نباتية.