Cocktail d'hibiscus rafraîchissant avec une touche d'élégance.
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Nutrition par portion
Ingrédients
Coût total estimé: €5.47 · €0.68/serving
- 2 tasses de sucre brut non raffinéPrix estimé €0.60–€1.80
- 1 tasse de fleurs d'hibiscus séchées, lavées (rincer brièvement les fleurs d'hibiscus à l'eau froide pour enlever la poussière ou les débris)Prix estimé €3.50–€8.00
- 1 oz de jus de citron vert fraîchement pressé (utilisez un presse-agrumes pour extraire le plus de jus)Prix estimé €0.15–€0.40
- 10 feuilles de laurier aromatiquePrix estimé €0.25–€0.60
- 10 feuilles de laurier aromatiquePrix estimé €0.25–€0.60
- 1 oz de vermouth doux finPrix estimé €0.40–€1.20
- 1 c. à café de saumure de cornichons conservésPrix estimé €0.02–€0.08
- Un trait de bitter AngosturaPrix estimé €0.05–€0.15
- Vin mousseux sec (pour servir) (servir frais pour une meilleure saveur)Prix estimé €0.20–€0.50
- Feuilles de laurier (pour servir) (à utiliser comme garniture pour une touche d'élégance)Prix estimé €0.05–€0.15
Étapes
- 1Dans un petit bol, mélangez des fleurs d'hibiscus et des feuilles de laurier. Faites bouillir 1,25 litre d'eau dans une petite casserole et versez-la sur les fleurs d'hibiscus et les feuilles de laurier, en vous assurant qu'elles soient bien immergées. Laissez infuser pendant 8 heures, idéalement toute la nuit. Après l'infusion, filtrez le thé à travers une passoire fine dans un grand verre mesureur ou un petit bol, en jetant les résidus. Réfrigérez le thé jusqu'à ce qu'il soit bien frais, pendant au moins 1 heure avant utilisation.
- 2Préparez le thé à l'avance en le faisant jusqu'à 5 jours à l'avance. Conservez-le au réfrigérateur pour le garder bien frais jusqu'au moment de l'utiliser.
Note culturelle
L'hibiscus est un ingrédient populaire dans de nombreuses cultures, connu pour sa couleur vibrante et sa saveur acidulée. Ce mocktail associe des fleurs d'hibiscus à d'autres ingrédients aromatiques comme les feuilles de laurier et le vermouth, créant une boisson sophistiquée et rafraîchissante. L'ajout de bitters…
Note de saison
1. seasonalInfo : Ce mocktail élégant à l'hibiscus pétillant est idéal pour les mois les plus chauds, lorsque les fleurs d'hibiscus sont de saison, généralement au printemps et en été. Son caractère rafraîchissant en fait une boisson parfaite pour les rassemblements en plein air et les pique-niques.
Note santé
2. healthInfo : Ce mocktail est relativement faible en calories et en matières grasses, ce qui en fait une alternative plus saine aux cocktails traditionnels riches en sucre. Il est une bonne source de vitamine C grâce au jus de citron vert, qui aide à renforcer l'immunité et à favoriser la santé de la peau. Cependant,…
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