Poisson rôti aux herbes avec une garniture de tomates piquantes.
Planifiez, enregistrez la recette et synchronisez les ingrédients avec votre liste — gratuit après connexion.
Nutrition par portion
Ingrédients
Coût total estimé: €2.01 · €0.50/serving
- 1/4 c. à café de poivre noir fraîchement moulu (utilisez du poivre fraîchement moulu pour une saveur optimale)Prix estimé €0.02–€0.05
- 1/2 c. à café de selPrix estimé €0.01–€0.02
- 3 tomates moyens (environ 340 g au total), coupés en tranches de 2 cm d'épaisseurPrix estimé €0.75–€1.80
- 1/3 tasse de mayonnaisePrix estimé €0.35–€0.70
- 1 c. à café de jus de citron fraisPrix estimé €0.08–€0.15
- 2 c. à soupe d'aneth frais haché plus 1/2 tasse de branches d'aneth, diviséesPrix estimé €0.40–€0.80
- 2 c. à soupe de ciboulette fraîche hachéePrix estimé €0.40–€0.80
Étapes
- 1Commencez par préchauffer le gril du four. Ensuite, recouvrez la grille du plat à gratiner avec du papier aluminium.
- 2Disposez le poisson sur une feuille d'aluminium, côté peau vers le bas. Assaisonnez avec du poivre et saupoudrez uniformément 1/4 de cuillère à café de sel sur le poisson.
Note culturelle
Le poisson rôti aux herbes avec sa garniture de tomates acidulées est un plat méditerranéen populaire qui met en valeur l'importance accordée dans cette région à des ingrédients frais et simples. La combinaison d'herbes, d'agrumes et de fruits de mer reflète les traditions culinaires des communautés côtières…
Note de saison
1. seasonalInfo : Ce plat est idéalement préparé en été, lorsque les tomates, les herbes fraîches et les agrumes comme les citrons sont de saison. Le tassergal et le maquereau espagnol sont également couramment disponibles à cette période.
Note santé
2. healthInfo : Ce plat est une bonne source de protéines et de graisses saines grâce au poisson. Il est faible en glucides et en sucre, ce qui en fait une option adaptée aux personnes suivant un régime pauvre en glucides. Les vitamines A et C provenant des tomates et du jus de citron apportent des antioxydants qui…
Envie de la recette complète ?
Toutes les étapes, quantités exactes et mode cuisson avec minuteurs. Chef IA connaît cette recette et votre contexte (régime, allergies, goûts) : demandez des substitutions, le passage de portions, ou des idées d’accompagnement dans le chat. Plans de repas IA, listes de courses, nutrition et découverte de recettes par swipe, dans une seule app.
Ouvrir dans ChefSphere
