طبق السمك الأزرق المشوي مع الطماطم والأعشاب يتميز بنكهة السمك الغنية واللذيذة، حيث يُخبز السمك بالفرن مع شرائح الطماطم والأعشاب الطازجة. تُضاف نكهات التوابل…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €2.01 · €0.50/serving
- ربع teaspoon من الفلفل الأسود المطحون طازجًا (استخدم الفلفل المطحون طازجًا لأفضل نكهة)السعر التقديري €0.02–€0.05
- نصف teaspoon ملحالسعر التقديري €0.01–€0.02
- 3 pieces طماطم متوسطة الحجم (340 غرامًا)، مقطعة إلى شرائح بسمك 3/4 بوصةالسعر التقديري €0.75–€1.80
- ثلث cup من المايونيزالسعر التقديري €0.35–€0.70
- ملعقة صغيرة عصير ليمون طازجالسعر التقديري €0.08–€0.15
- ملعقتين من الشبت الطازج المفروم بالإضافة إلى half cup من فروع الشبت، مقسمةالسعر التقديري €0.40–€0.80
- ملعقتين كبيرتين من الثوم الأخضر الطازج المفرومالسعر التقديري €0.40–€0.80
الخطوات
- 1ابدأ بتسخين الفرن على وضع الشواء العلوي (الغرل). ثم قم بتغطية رف صينية الشواء بورق الألومنيوم.
- 2ضع السمكة على ورق الألومنيوم مع توجيه الجلد لأسفل. تبّلها بالفلفل الأسود ورش ربع ملعقة صغيرة من الملح بالتساوي على السمكة.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: السمك المشوي بالأعشاب مع صلصة الطماطم اللاذعة هو طبق متوسطي شهير يعكس تركيز المنطقة على المكونات الطازجة والبسيطة. يعكس مزيج الأعشاب والحمضيات والمأكولات البحرية التقاليد الغذائية لمجتمعات البحر الأبيض المتوسط الساحلية.
معلومة موسمية
يُفضل تحضير هذا الطبق في الصيف عندما تكون الطماطم والأعشاب الطازجة والفواكه الحمضية مثل الليمون في موسمها. كما أن الأسماك مثل السمك الأزرق والماكريل الإسباني تكون متوفرة بكثرة خلال هذا الوقت.
معلومة صحية
هذا الطبق مصدر جيد للبروتين والدهون الصحية من السمك. وهو منخفض الكربوهيدرات والسكر، مما يجعله خيارًا مناسبًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات. توفر الفيتامينات A وC من الطماطم وعصير الليمون مضادات الأكسدة التي تدعم صحة الجهاز المناعي.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
