"Salade de saumon frais et de concombre avec une vinaigrette acidulée au basilic et au citron vert".
Planifiez, enregistrez la recette et synchronisez les ingrédients avec votre liste — gratuit après connexion.
Nutrition par portion
Ingrédients
Coût total estimé: €13.67 · €3.42/serving
- 1/8 c. à café de poivre noir fraîchement moulu (ajoute une légère touche épicée)Prix estimé €0.02–€0.06
- 2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge premium (améliore le goût global)Prix estimé €0.40–€1.20
- 1/2 tasse de poivron rouge vif finement coupé en dés (ajoute une touche de couleur)Prix estimé €0.35–€0.75
- 1 tasse de tomates raisins, soigneusement coupées en deuxPrix estimé €1.20–€2.50
- 2 c. à soupe de basilic frais finement haché et parfumé (ajoute une touche de douceur)Prix estimé €0.50–€1.00
- 1 tasse de concombre anglais finement coupé en dés et épépiné (pour une texture croquante et rafraîchissante)Prix estimé €0.40–€0.80
- 1 c. à café de zeste de citron vert fraîchement râpé (utilisez une râpe microplane pour de meilleurs résultats)Prix estimé €0.10–€0.25
- 2 c. à soupe de jus de citron vert fraîchement pressé (pour une explosion de saveur d'agrumes)Prix estimé €0.20–€0.40
- 2 paquets de saumon rose délicat de 140 g, délicatement effeuillés (idéal pour une préparation rapide et facile)Prix estimé €8.00–€15.00
- 6 onces de mélange de jeunes pousses de salade tendres assorties (environ 6 tasses ; les jeunes pousses offrent une texture délicate)Prix estimé €2.50–€4.50
Étapes
- 1Commencez par mélanger dans un saladier moyen le zeste de citron vert, le jus de citron vert et le poivre. Versez l'huile petit à petit en fouettant pour émulsionner. Ajoutez ensuite le basilic à la préparation. Réservez 2 cuillères à soupe de cette vinaigrette dans un grand saladier pour plus tard.
- 2Dans le saladier moyen, mélangez les ingrédients de la salade de saumon avec la vinaigrette. Mélangez délicatement pour bien enrober tous les éléments. Réservez pour plus tard.
Note culturelle
Le saumon est un choix populaire de fruits de mer dans de nombreuses cultures à travers le monde, apprécié pour sa saveur riche et ses bienfaits pour la santé. La combinaison de basilic et de citron vert dans la vinaigrette apporte une touche rafraîchissante au plat, le basilic étant une herbe incontournable dans les…
Note de saison
Le saumon est généralement de saison au printemps et en été, ce qui fait de cette salade un excellent choix pour ces périodes où le saumon frais est plus facilement disponible. Les concombres, les poivrons et les tomates sont également abondants en été, renforçant ainsi la fraîcheur du plat.
Note santé
Cette Salade de Saumon et Concombre avec Vinaigrette au Basilic et Citron Vert est une option nutritive, riche en protéines maigres grâce au saumon, en vitamines A, C et K apportées par les légumes, et en graisses saines pour le cœur provenant de l'huile d'olive. Ce plat est faible en glucides et en sucre, ce qui en…
Envie de la recette complète ?
Toutes les étapes, quantités exactes et mode cuisson avec minuteurs. Chef IA connaît cette recette et votre contexte (régime, allergies, goûts) : demandez des substitutions, le passage de portions, ou des idées d’accompagnement dans le chat. Plans de repas IA, listes de courses, nutrition et découverte de recettes par swipe, dans une seule app.
Ouvrir dans ChefSphere
