Poires cuites au four avec une garniture d'avoine croustillante.
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Nutrition par portion
Ingrédients
Coût total estimé: €0.39 · €0.20/serving
- 1/2 d'une poire Bartlett juteuse, pelée et tranchée finement (choisissez une poire mûre pour plus de douceur)Prix estimé €0.12–€0.25
- 1 petit quartier de citron frais (retirer les pépins)Prix estimé €0.03–€0.08
- 1 1/2 cuillères à café de sucre brun foncé (tasser légèrement lors de la mesure pour une quantité précise)Prix estimé €0.04–€0.07
- 1 c. à soupe de flocons d'avoine entiers (optez pour des flocons d'avoine à l'ancienne pour une texture supplémentaire)Prix estimé €0.02–€0.05
- 1/2 c. à soupe de noix hachées ou de noix de pécan, grossièrement hachées (faire griller les noix pour plus de croustillant)Prix estimé €0.06–€0.12
- 1 c. à café de beurre non salé (ajouter à la fin pour plus de richesse et de brillance)Prix estimé €0.03–€0.06
- Pincée de cannelle aromatique (ajuster selon le goût)Prix estimé €0.01–€0.02
- 1 c. à soupe bombée de fromage blanc crémeux ou de yaourt nature entier velouté, pour servir (servir frais pour un contraste rafraîchissant)Prix estimé €0.08–€0.15
Étapes
- 1Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7). C’est la température idéale pour obtenir une belle cuisson dorée sans brûler les ingrédients.
- 2Coupez la poire en deux dans le sens de la longueur et retirez le cœur à l’aide d’un vide-pomme. Tranchez-la en fines lamelles et disposez-les harmonieusement dans un ramequin de 180 ml. Arrosez légèrement de jus de citron pour éviter l’oxydation et apporter une touche acidulée. Saupoudrez ensuite de sucre, de flocons d’avoine, de noix concassées, de petits morceaux de beurre et d’une pincée de cannelle. Enfournez pendant 20 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré, que le mélange caramélise légèrement et que les poires deviennent fondantes.
Note culturelle
Les poires rôties au four avec des flocons d'avoine croustillants sont un dessert populaire dans de nombreuses cuisines occidentales, souvent servi comme une douceur réconfortante et saine pendant les mois les plus froids. L'utilisation de cannelle et de noix reflète une tradition de desserts chauds et épicés dans…
Note de saison
Les poires sont généralement de saison de la fin de l'été au début de l'hiver, ce qui fait de ce plat un régal idéal à déguster pendant les mois d'automne, lorsque les poires sont à leur apogée de fraîcheur.
Note santé
Ce plat est une bonne source de fibres, de vitamine C et de graisses saines provenant des noix ou des pacanes. Il est relativement faible en calories et en cholestérol, mais il faut faire attention aux sucres ajoutés provenant du sucre brun.
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